Los placemats del restaurante pueden animar a niños a elegir opciones más sanas de la comida

Placemats se puede utilizar para animar a niños a comer una comida más sana en restaurantes, según un nuevo estudio por la universidad en el asiento de la salud del búfalo y de la independiente.

Los investigadores utilizaron el accesorio de cena, sabido sobre todo para los juegos peculiares y los anuncios de asunto locales, como herramienta para ascender opciones más sanas del menú en la diversión y maneras que empeñaban.

Mientras que los perritos calientes y las ofertas del pollo seguían siendo la comida de la opción para la mayor parte de los 4 a 8 años que participaron en el estudio, los placemats ayudados para convencer a algunos niños elegir opciones más sanas tales como pavo en el pan del trigo integral (Engullir-yo-Hacia arriba bocadillo de Turquía) o un bocadillo de la mantequilla y del plátano de cacahuete (la grapa de nuez). Los niños expuestos a los placemats antes de ordenar eran más probables elegir opciones más sanas de la comida comparadas a un grupo de mando.

“Muchas familias comen la comida de restaurantes sobre una base regular, con la investigación sugiriendo que los niños tienden a consumir las comidas menos sanas en estas fijaciones comparadas al hogar,” dijeron al autor importante Stephanie Anzman-Frasca del estudio. “En este estudio, nuestra meta era ofrecer las opciones de la comida de niños más sanos prominente para considerar si ésta podría afectar a las pedidos y a la admisión de los niños.”

Anzman-Frasca, el doctorado, el profesor adjunto en el departamento de la pediatría en la Facultad de Medicina de Jacobs y las ciencias biomédicas en la universidad del búfalo, presentaron a conclusión esta semana en la sociedad para el estudio de la conferencia del comportamiento de Ingestive en Montreal.

Anzman-Frasca y los investigadores compañeros reclutaron 58 niños (y a sus padres) dentro de una situación de las natillas congeladas de Anderson, una cadena de restaurantes del rápido-servicio en la región de Niágara del búfalo, en la caída de 2016. Dieron las familias cada uno un comprobante a volver al restaurante una vez durante un período de dos semanas aleatoriamente destinado. Sobre la vuelta al restaurante, la mitad de los niños fue dada un placemat que ascendía las dos comidas de niños más sanos como “menús del día”. Las comidas fueron enumeradas junto a nombres y a imágenes de la diversión, así como las actividades tales como una palabra exploran. El descanso de los niños estaba en un grupo de mando y no recibió ningún placemats.

Los niños que fueron expuestos a los placemats antes de ordenar eran más probables pedir opciones más sanas de la comida. El dieciocho por ciento de los niños en el grupo del placemat pidió uno de los entrées más sanos ofrecidos, comparado al 7 por ciento en el grupo de mando.

Los grupos no difirieron en la probabilidad de pedir el postre o bebidas más sanas.

Los niños que pidieron los entrées más sanos consumieron menos grasa saturada a través de la comida total comparada a las que no lo hicieron.

“Estos resultados sugieren que los restaurantes puedan ayudar a ascender una consumición más sana entre niños ofreciendo items más sanos en los materiales que se ven antes de ordenar,” dijeran más prominente a Anzman-Frasca. “Haciendo opciones sanas atractivas y fáciles elegir ofertas el potencial de aumentar la aceptación de los niños de ellas en restaurantes. Al mismo tiempo, hay sitio para que los esfuerzos futuros empleen los resultados actuales, apuntando normalizar opciones sanas en restaurantes más lejos y dar un [email protected] codazo a aún más niños hacia opciones más sanas.”