Agriculture, produits laitiers joints pour changer dans la forme humaine de crâne

L'avènement de l'agriculture, particulièrement produits laitiers, a exercé un petit mais l'effet significatif sur la forme des crânes humains, selon une étude récent publiée des anthropologues chez Uc Davis.

Les Êtres Humains qui vivent à côté de chasser et de forager les nourritures sauvages doivent déployer plus d'efforts dans la mastication que les gens vivant de l'agriculture, qui mangent un régime plus doux. Bien Que les études précédentes aient lié la forme de crâne à l'agriculture et aux nourritures plus molles, elle a difficile prouvé de déterminer l'ampleur et la régularité de ces derniers change à une échelle globale.

L'Étudiant de troisième cycle David Katz, avec Professeur Tim Weaver et Note Grote de statisticien, avait l'habitude une collection mondiale de 559 crânes et de 534 maxillaires inférieurs (os du crâne) de plus de deux douzaine populations préindustrielles pour modéliser l'influence du régime sur la forme, former, et la taille du crâne humain pendant le passage à l'agriculture.

Ils ont trouvé les changements modestes de la morphologie de crâne pour les groupes qui ont absorbé des céréales, laiterie, ou les céréales et laiterie.

« Les principales différences entre le forager et les crânes d'agriculteur sont où nous compterions les trouver, et le changement des voies que nous pourrions nous attendre à les à, si mâchant des exigences a diminué en cultivant des groupes, » a dit Katz, qui est maintenant un chercheur post-doctoral à l'Université de Calgary, Alberta.

On a observé les plus grands changements de la morphologie de crâne dans les groupes absorbant des produits laitiers, suggérant que l'effet de l'agriculture sur la morphologie de crâne ait été le plus grand dans les populations absorbant la nourriture la plus molle (fromage !).

« Au moins dans de premiers agriculteurs, lait n'a pas effectué pour plus grand, des os du crâne plus intenses, » Katz a dit.

Cependant, les différences dues au régime ont tendu à être petit comparées à d'autres facteurs, tels que la différence entre les mâles et les femelles ou entre les personnes avec le même régime de différentes populations, Katz a dit.

Source : http://blogs.ucdavis.edu/egghead/2017/08/24/farming-cheese-chewing-changed-human-skull-shape/