Coltivando, prodotti lattier-caseario collegati per cambiare nella forma umana del cranio

L'arrivo dell'agricoltura, particolarmente prodotti lattier-caseario, ha avuto un leggero ma effetto significativo sulla forma dei crani umani, secondo uno studio recentemente pubblicato dagli antropologi a Uc Davis.

Gli Esseri Umani che vivono cercando e foraggiando gli alimenti selvaggi devono mettere più sforzo nella masticazione che la gente che vive dall'agricoltura, che mangia una dieta più morbida. Sebbene gli studi precedenti abbiano collegato la forma del cranio all'agricoltura ed agli alimenti più molli, è risultato che difficile determinare le dimensioni e la consistenza di questi cambia ad un disgaggio globale.

Il Dottorando David Katz, con il Professor Tim Weaver ed il Segno Grote dello statistico, ha usato una collezione mondiale di 559 crani e di 534 mascelle più basse (ossa del cranio) da più di due dozzina popolazioni preindustriali per modellare l'influenza della dieta sulla forma, sul modulo e sulla dimensione del cranio umano durante la transizione all'agricoltura.

Hanno trovato i cambiamenti modesti nella morfologia del cranio per i gruppi che hanno consumato i cereali, latteria, o sia cereali che latteria.

“Le differenze principali fra forager ed i crani dell'agricoltore sono dove penseremmo trovarli ed il cambiamento nei modi che potremmo prevederli a, se masticando le domande diminuisse nell'agricoltura dei gruppi,„ ha detto Katz, che ora è un ricercatore postdottorale all'Università di Calgary, Alberta.

I più grandi cambiamenti nella morfologia del cranio sono stati osservati nei gruppi che consumano i prodotti lattier-caseario, suggerenti che l'effetto dell'agricoltura sulla morfologia del cranio fosse più grande in popolazioni che consumano l'alimento più molle (formaggio!).

“Almeno in agricoltori in anticipo, latte non ha fatto per più grande, più forti ossa del cranio,„ Katz ha detto.

Tuttavia, le differenze dovuto la dieta hanno teso ad essere piccolo confrontate ad altri fattori, quale la differenza fra i maschi e le femmine o fra le persone con la stessa dieta dalle popolazioni differenti, Katz ha detto.

Sorgente: http://blogs.ucdavis.edu/egghead/2017/08/24/farming-cheese-chewing-changed-human-skull-shape/