Cultivando, productos lácteos conectados para cambiar en forma humana del cráneo

El advenimiento del cultivo, especialmente productos lácteos, tenía un efecto pequeño pero importante sobre la forma de cráneos humanos, según un estudio recientemente publicado de antropólogos en Uc Davis.

Los seres humanos que viven cazando y forrajeando las comidas salvajes tienen que poner más esfuerzo en la masticación que la gente que vive del cultivo, que come una dieta más suave. Aunque los estudios anteriores hayan conectado forma del cráneo a la agricultura y a comidas más suaves, ha probado que difícil determinar el fragmento y el estado coherente de éstos cambia en una escala global.

El estudiante de tercer ciclo David Katz, con profesor Tim Weaver y la marca Grote del estadístico, utilizó una colección mundial de 559 cráneos y de 534 maxilares inferiores (huesos del cráneo) de más de dos docena poblaciones preindustriales para modelar la influencia de la dieta en la forma, la forma, y la talla del cráneo humano durante la transición a la agricultura.

Encontraron cambios modestos en la morfología del cráneo para los grupos que consumieron los cereales, lechería, o los cereales y lechería.

“Las diferencias principales entre el forager y los cráneos del granjero son donde preveíamos encontrarlos, y el cambio en maneras que puede ser que las contemos con a, si masticaron demandas disminuyó en el cultivo de grupos,” dijo a Katz, que ahora es investigador postdoctoral en la universidad de Calgary, Alberta.

Los cambios más grandes de la morfología del cráneo fueron observados de los grupos que consumían los productos lácteos, sugiriendo que el efecto de la agricultura sobre morfología del cráneo era el más grande de las poblaciones que consumían la comida más suave (queso!).

“Por lo menos en los granjeros tempranos, leche no hizo para más grande, huesos más fuertes del cráneo,” Katz dijo.

Sin embargo, las diferencias debido a la dieta tendieron a ser pequeñas comparadas a otros factores, tales como la diferencia entre los varones y las hembras o entre los individuos con la misma dieta de diversas poblaciones, Katz dijo.