L'admission Modérée de l'hydrate de carbone et de gros associé avec une meilleure santé, indique l'étude globale

Une étude internationale aboutie par un groupe de chercheurs à partir de l'Institut de Recherches de Santé de Population (PHRI) des Sciences de Santé d'Université et de Hamilton de McMaster à Hamilton, Canada, suggère qu'un régime se composant d'une consommation modérée de graisse, fruits et légumes, ajoutés à la manière d'éviter des hauts niveaux des hydrates de carbone, soit joint avec un risque modéré de la mort.

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Les découvertes de l'étude, qui a inscrit 135.000 participants de 5 continents (18 les pays faibles, de milieu et de revenus élevés), ont été publiées dans deux états dans The Lancet.

Afin d'être particulière au sujet quel modéré se compose, l'étude indique que le risque de décès était le plus faible dans les gens qui ont ingéré 3 à 4 portions (ou un montant de 375g à 500g) de légumes, de fruits et de légumineuses par jour, avec l'allocution supplémentaire d'aide sociale limitée de plus.

En Outre, l'opinion générale contradictoire, l'étude joint l'admission d'une quantité de graisse plus élevée (presque 35 % d'énergie) comparativement à un risque modéré de la mort que plus bas l'admission. D'autre part, un régime de haut-hydrates de carbone (de plus de 60 % d'énergie) est associé avec la mortalité accrue ; pourtant pas avec le risque de maladie cardio-vasculaire.

L'étude Urbaine et rurale Estimative (PURE) d'Épidémiologie a vérifié les participants' les suivent un régime et ont surveillé pour une durée moyenne de sept et une moitié d'années.

La recherche conduite sur des cholestérols alimentaires a conclu que ceux-ci n'ont pas été liés aux maladies cardio-vasculaires ou aux morts importantes dues à la même chose. Cependant, on l'a constaté que, une consommation accrue de graisse a été associée avec la mortalité diminuée.

C'était évident dans tous les types importants de graisses, y compris des graisses saturées, les graisses insaturées mono et les graisses polyinsaturées. Les Graisses saturées étaient également associées avec le risque modéré de la rappe.

Le Risque de crises cardiaques ne se sont pas également avérés pour avoir une barrette avec de la graisse totale ou aucun différent type de graisse.

Quoique les découvertes pourraient être étonnantes pour au moins quelques uns, les chercheurs sont dans une opinion que ces résultats vont avec de divers autres études ainsi qu'essais contrôlés randomisés d'observation effectués dans les pays Occidentaux pendant les dernières deux décennies.

Une diminution de la consommation de graisses automatiquement menée à une augmentation de consommation d'hydrate de carbone et à nos découvertes peut expliquer pourquoi certaines populations telles que les Asiatiques Du Sud, qui n'absorbent pas beaucoup de graisse mais absorbent beaucoup d'hydrates de carbone, ont des taux de mortalité plus élevés »

Mahshid Dehghan, l'auteur important pour l'étude et un chercheur à PHRI.

Selon Dehghan, les recommandations diététiques, pendant des décennies, ont été concentrées sur abaisser la graisse totale dans l'apport calorique quotidien moins de 30 % et graisse saturée moins de 10 % de l'apport calorique ; c'était basé fait sur la notion que la graisse saturée décroissante pourrait diminuer le risque de maladie cardio-vasculaire, mais a fait non considéré comment de la graisse saturée est substituée dans le régime.

Dehghan a commenté que les recommandations actuelles ont été encadrées il y a presque pendant 4 décennies basées sur des données de quelques pays occidentaux où l'apport calorique quotidien compris plus de 40 % à 45 % de graisse, comprenant plus de 20 % de la consommation de graisses saturées. L'admission de ces derniers est venue à beaucoup de niveau plus bas en Amérique du Nord et l'Europe (31 % et 11 % respectivement).

Le deuxième papier de l'étude PURE a évalué le légume, fruit et l'admission de légumineuse et leur rapport aux morts, charge ainsi que cardiopathie.

Les découvertes ont indiqué que l'admission globale actuelle du fruit, du légume et de la légumineuse est entre 3 à 4 portions par jour. Cependant, la plupart des recommandations diététiques poussent moins de 5 portions quotidiennes.

Dans beaucoup de régions du monde, comme l'Asie du sud, Asie Du Sud-Est, la Chine et l'Afrique, les niveaux de l'admission de fruits et légumes est beaucoup plus bas si comparés aux pays Occidentaux, comme ce sont comparativement chers dans la plupart du revenu moyen et des pays à faibles revenus.

Selon Victoria Miller, un étudiant au doctorat de McMaster et un auteur important du papier, consommation de fruit plus fortement ont été joints avec l'avantage que des légumes. Il a ajouté que, en tant que participants compris par étude des régions géographiques avant lesquelles n'ont pas été étudiés, la diversité des populations augmente la force substantielle que ces nourritures diminuent le risque de maladie.

Les résultats indiquent également cela en comparaison avec les légumes cuits, consommation de légume cru plus fortement est associés avec un risque diminué de mortalité. Mais, des légumes crus sont moins souvent absorbés en Afrique, l'Asie du sud et Asie Du Sud-Est.

Les Recommandations diététiques ne différencient pas entre les avantages de cru contre les légumes cuits -- nos résultats indiquent que les recommandations devraient mettre l'accent sur l'admission de légume cru au-dessus de cuit. »

Victoria Miller, étudiant au doctorat de McMaster et auteur important du papier.

Les Légumineuses, qui sont souvent absorbées comme alternative pour la viande ou certains textures et amidons comme les pâtes ou le pain blanc, comprennent des haricots, des lentilles, des haricots noirs, des becs d'ancre, des becs d'ancre aux yeux noirs ainsi que des pois chiches. Elles sont généralement mangées par beaucoup de populations en Afrique, l'Asie du sud, et en Amérique Latine. On s'attend à ce que l'Admission au moins d'une portion des légumineuses par jour réduise le risque de maladie cardio-vasculaire et de mort.

Miller a expliqué que l'admission des légumineuses est moins d'extérieur la zone géographique mentionnée ci-dessus, et ainsi, la consommation accrue parmi des populations en Europe ou l'Amérique du Nord pourrait aider.

Les chercheurs, dans une troisième étude, ont analysé les effets des graisses et des hydrates de carbone sur des lipides sanguins et la pression sanguine et ont constaté que LDL (mauvais cholestérol) ne peut pas être dépendu en circuit pour prévoir des effets de graisse saturée des événements cardiovasculaires. Au Lieu De Cela, le signe plus convenable de l'effet de la graisse saturée sur le risque cardiovasculaire peut être donné par le taux de l'Apolipoprotéine A1 (ApoA1) et de l'Apolipoprotéine B (ApoB), ou les protéines dispensantes actuelles dans le sang.

Andrew Mente, un auteur sur les trois notes d'études les découvertes comme mondial applicables et robustes. Selon lui, ces résultats fournissent l'épreuve pour aviser des polices de nutrition, comme dans l'insuffisance nutritionnelle de quelques régions du monde est une délivrance, attendu que dans peu d'autres pièces, des excès nutritionnels pourrait être la délivrance.

Salim Yusuf, l'investigateur principal de l'étude a dit cette modération, plutôt qu'absorbant le montant d'éléments nutritifs très bas ou très élevé, dans la plupart des aspects de régime devrait être préféré.

Sources : https://www.eurekalert.org/pub_releases/2017-08/mu-iss082517.php