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A maioria de povos em Canadá não sabem que têm a doença celíaca, a pesquisa sugere

A pesquisa sobre uma grande amostra de canadenses sugere que a maioria de povos com doença celíaca não saibam que a têm.

EL-Sohemy de Ahmed, um professor da ciência nutritiva na universidade de toronto, e seus colegas estudaram o bloodwork de quase 3.000 canadenses e encontraram que um em 114 (ou quase um por cento) teve os anticorpos elevados que os indicam sofreu da doença celíaca, que causa a aflição gástrica e os outros sintomas. Mas a grande maioria, quase 90 por cento, era inconsciente eles teve a doença. Os dados foram recolhidos aproximadamente uma década há, imediatamente antes que a consciência pública sobre os potenciais problema com glúten subiu rapidamente.

O estudo, publicado no jornal BMJ abre, é o primeiro a seleccionar para anticorpos celíacos em uma população canadense. Confirma a pesquisa precedente que sugere que os Caucasians sejam mais suscetíveis à doença celíaca do que outros grupos etnoculturais. Embora o número de asiáticos sul e do leste selecionados no estudo canadense fosse pequeno, nenhuns foram encontrados ter a doença. Intrigantemente, embora, uma variação genética que ponha povos no risco elevado para a doença celíaca era quase tão alta nas amostras asiáticas sul quanto caucasianos - sugerindo que outros factores poderiam jogar um papel em quem vai sobre desenvolver a doença.

“Isto esperançosamente deve apenas aumentar a consciência que apesar da mania sem glúten lá são muitos povos que ainda não sabem que têm a doença celíaca,” dizem EL-Sohemy. “É importante para povos compreender que a doença celíaca não é um único sintoma claro -- manifesta-se em maneiras diferentes. Os sintomas podiam ser fadiga, gastrintestinal, ou outros problemas. Estes sintomas são tão diversos que os doutores têm uma estadia difícil localizar a causa. A intolerância do glúten não é geralmente a primeira coisa que vem a sua mente.”

Adicionando à confusão diagnóstica, as reacções ao glúten não são frequentemente imediatas e agudo, EL-Sohemy diz. “Não é como a lactose onde você sente ruim dentro de um dia após ter consumido o. O glúten causa dano ao forro intestinal, que os resultados na má absorção das vitaminas e dos outros nutrientes, e os efeitos daquelas deficiências nutrientes são bastante variados.”

EL-Sohemy acredita que os povos com uma susceptibilidade genética à doença celíaca devem considerar análises de sangue para determinar se têm a doença se apresentam com os alguns dos sintomas da doença celíaca. Sua análise de amostras de sangue dos canadenses da herança asiática sul sugere que a predisposição genética seja somente uma parte do enigma celíaco. A pesquisa futura pode centrar-se sobre o sincronismo da exposição ao glúten assim como o papel das bactérias do intestino.

Quanto para a porque tão muitos sofredores não-Celíacos sentem melhores após ter dado acima o glúten, EL-Sohemy especula a edição real é “porque pararam de comer serviços de empilhamento da massa, do pão branco e das outras fontes de hidratos de carbono processados.”