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Osmometría del punto de congelación en usos de las ciencias de la vida

insights from industryTill MyrachProduct ManagerKnauer

La entrevista con hasta Myrach conducto por James Ives, MPsych

Dé por favor una reseña de la osmometría en general.

La osmometría es un método para determinar la osmolalidad de una muestra. Éste es el número total de partículas osmótico activas resueltas en una solución. Estas partículas influencian las propiedades coligativas de la solución, que incluyen el punto de la ebullición y de congelación pero también la presión de vapor por ejemplo.

© Shutterstock.com/Besjunior

Mientras que el primer parámetro se eleva con un número cada vez mayor de partículas en una solución se bajan otros dos. El punto fascinador sobre osmolalidad es, eso que depende del número de partículas del soluto pero no de su naturaleza química.

Por lo tanto, puede ser considerado como valor que representa la concentración total de solutos. Un campo del uso por ejemplo es el control de calidad de bebidas isotónicas.

¿Qué principio de medición se utiliza en el osmómetro semi-micro del K-7400S de Knauer para determinar la osmolalidad de los líquidos de la muestra?

Nuestro osmómetro se basa en el principio de la osmometría del punto de congelación. Mientras que mencionado el punto de congelación de una solución se deprime con un número cada vez mayor de partículas del soluto y este cambio es determinado exacto por el K-7400S.

En un primer paso el osmómetro enfría rápidamente la muestra de la temperatura ambiente abajo de 0 °C. Aunque, la temperatura de la muestra baje incluso abajo de su punto de congelación real, la solución sigue siendo líquida.

En una temperatura predefinida, la congelación entonces es iniciada por un pequeño movimiento de un alambre que sumerja en la muestra. Esta turbulencia da lugar a una cristalización uniforme y a un equilibrio subsiguiente de la temperatura en el punto de congelación de la muestra.

Durante el todo el proceso la temperatura de las muestras es vigilada exacto por un termistor de alta resolución. Finalmente, sobre la base del punto de congelación y la calibración de la referencia la osmolalidad de la muestra es calculada y denunciada por el osmómetro.

¿Cómo exacto es el termistor del osmómetro del K-7400S de Knauer? ¿Cómo hace esta influencia cómo es exacto el K-7400S puede ser?

El termistor tiene una resolución de 1/1000 K de descubrir incluso los cambios más ligeros de la temperatura. Puesto que la osmolalidad correlaciona directamente al punto de congelación de una solución, la determinación exacta de la temperatura de congelación es esencial conseguir un valor seguro de la osmolalidad. Por lo tanto, el termistor es uno de los componentes claves del osmómetro.

¿Para qué usos se puede el osmómetro de Knauer K-7400S utilizar?

Hay una amplia gama de usos posibles para el K-7400S. Es de uso frecuente por ejemplo en farmacias, controlar especialmente la calidad de las preparaciones de la mezcla.

Ésta podría ser tales soluciones triviales como caídas de aro y solución el enjuagar para las lentes de contacto, pero el espectro también extiende a la solución compleja de la infusión para la terapia del dolor.

Aparte de eso la industria alimentaria es un mercado creciente para nosotros. Con la llegada de bebidas isotónicas, vendemos cada vez más los instrumentos a las cervecerías y los productores del refresco que tienen que verificar la osmolalidad de su deporte beben.

¿Qué hace medio isotónico en este contexto? ¿Por qué es importante poder probar estas bebidas?

Isotónico - o ISO-osmótico - en este contexto significa que la bebida tiene la misma osmolalidad que sangre humana. Los gracias a esta característica, a los minerales contenidos y a los alimentos se pueden resorbed más rápidamente que de bebidas no-isotónicas, tales como cola y jugo. Esto es una ventaja, especialmente para los atletas, puesto que pueden recuperarse más rápidamente después de agotar actividades de los deportes.

Para etiqueta una bebida como “isotónica” una supervisión regular de la osmolalidad se debe hacer para garantizar la corrección de la declaración. La autoridad de seguridad alimentaria europea (EFSA) ha definido el alcance isotónico de líquidos como ± 10% de 300 mOsmol/kg.

KNAUER fue fundado hace 55 años y el osmómetro era el primer producto con éxito comercializado de la compañía. ¿Cómo hicieron los osmómetros cambiados desde entonces?

Nuestro primer osmómetro era una sensación en aquel momento puesto que tenía una precisión muy alta y era realmente pequeño. Ambas características todavía solicitan nuestro osmómetro actual, pero desde entonces también otros aspectos llegaron a ser cada vez más relevantes.

La utilidad y la facilidad de manejo se han perfeccionado permanente y con la numeración progresiva también desplegamos las funciones de los osmómetros y desarrollamos un software especial - el EuroOsmo 7400.

¿Qué características adicionales el EuroOsmo 7400 da a osmómetro? ¿Cómo puede el K-7400S ser controlado?

El K-7400S es un dispositivo independiente con todas las funciones necesarias disponibles para las mediciones rutinarias. Sin embargo, muchos clientes prefieren realizar y registrar su análisis vía una computador.

Para estos clientes, ofrecemos el software de EuroOsmo 7400. Aparte de la ejecución de mediciones y de fijaciones del cambio, usted puede también nombrar muestras individualmente. Esto puede ser hecha pulsando o usando un analizador del código de barras, disminuyendo la asignación falsa de resultados.

Los datos se pueden salvar por supuesto y exportar a diversos formatos de archivo, para ser uso en sistemas de gestión de la información del laboratorio (LIMS).

¿Qué el futuro espera para los osmómetros de Knauer? ¿Qué avances usted está esperando ver en los próximos años?

Con éxito reduciendo el volumen de muestra 50 al µl con nuestro K-7400S, uno de nuestro enfoca ahora es disminuir más lejos el tiempo de la medición. KNAUER también continuará optimizar más lejos el proceso sí mismo de la medición.

La mejoría del producto se hace en la comunicación contínua con nuestros clientes. Por lo tanto, si usted quisiera ofrecer las obsevaciones o las sugerencias en nuestros osmómetros satisfacen envían un correo electrónico a [email protected].

¿Dónde pueden los programas de lectura encontrar más información?

En nuestro Web site, sus programas de lectura pueden encontrar más información sobre nuestro osmómetro K-7400S del punto de congelación así como el fondo teórico de la osmometría bajo www.knauer.net/osmometry

Sobre el Dr. Hasta Myrach, Director de producto, KNAUER

Entre 2004-2009 hasta las ciencias de la vida moleculares estudiadas y la biotecnología de la instalación en las universidades en Lübeck y Hannover. 2015 él acabó su doctorado en bioquímica de la instalación en el Freie Universität en Berlín. Hasta KNAUER ensamblado en 2016 como Director de producto para los osmómetros.

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    KNAUER Wissenschaftliche Geräte GmbH. (2018, August 23). Osmometría del punto de congelación en usos de las ciencias de la vida. News-Medical. Retrieved on November 27, 2020 from https://www.news-medical.net/news/20171009/Freezing-Point-Osmometry-in-Life-Science-Applications.aspx.

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