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Les pommes de lavage sous l'eau du robinet peuvent ne pas être assez pour enlever les pesticides extérieurs

Une étude neuve a indiqué que le lavage d'une pomme sous l'eau courante n'est pas assez pour retirer les pesticides qui sont pulvérisés au-dessus de sa peau. Une immersion de solution de bicarbonate de soude pendant 12 à 15 mn a pu être la réponse au démontage des produits chimiques nuisibles des fruits, chercheurs de découverte de l'université du Massachusetts, Amherst.

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Crédit d'image : Monofaction/Shutterstock

Des pesticides sont habituellement pulvérisés au-dessus des fruits et légumes pour maintenir les insectes et les parasites à l'opposé et pour protéger le produit. Cependant ce sont nuisibles une fois absorbés disent des experts endommageant plusieurs organes et affectant les bébés et les enfants grandissants.

L'étude neuve a intitulé la « efficacité de commercial et les détergents faits maisons en enlevant des résidus de pesticide sur et en des pommes », est rapporté dans le tourillon de la chimie des instruments aratoires et alimentaire.

Pour cette étude voies comparées de chercheurs les différentes de laver les pommes organiques de gala avant consommation.

Trois méthodes qu'elles comparées comprennent ;

  • Solution de décolorant qui est utilisée généralement par des agriculteurs après moisson
  • Solution de bicarbonate de soude
  • Eau du robinet ordinaire

Lili il, un scientifique de nourriture à l'université du Massachusetts a expliqué que cette étude a voulu évaluer si le décolorant lavant au niveau d'usine était assez pour retirer les pesticides.

L'équipe avait imbibé les fruits pendant quelques minutes à un jour complet en insecticides, fongicides et pesticides et avait évalué les différences dans ces trois solutions de nettoyage. Alors elles ont continué pour mesurer la quantité de produits chimiques qui étaient encore présents sur la surface du fruit ainsi que dans le fruit.

Deux résidus de pesticide ont été principalement vérifiés lors de comprendre le phosmet et le thiabendazole. Phosmet est un insecticide et le thiabendazole agit en tant que fongicide qui peut éviter l'infection fongique du produit. Le thiabendazole est employé en tant qu'agent de dégagement des vers chez l'homme.

Les résultats ont indiqué que la solution de bicarbonate de soude a fonctionné bien dans le démontage des pesticides de la surface des fruits.

La composition de la solution de cuisson utilisée selon le M. Il était une cuillère à thé de bicarbonate de soude dans deux verres d'eau. Étant imbibé dans la solution de bicarbonate de soude pendant 12 à 15 mn s'est assuré que les produits chimiques presque totalement ont été enlevés de la surface.

Environ 80 pour cent des résidus de thiabendazole et 95 pour cent de résidus de phosmet ont été enlevés des surfaces de fruit.

Cependant 20 pour cent des fongicides et 4 pour cent des insecticides sont parvenus à pénétrer la peau des pommes et à entrer dans le fruit. Ceux-ci n'ont pas pu être retirés en lavant et en n'imbibant dans aucune solution.

Les chercheurs écrivent que le bicarbonate de soude pourrait être efficace ici mais peuvent ne pas être efficaces sur tous les fruits. L'écaillement des fruits pourrait être une meilleure option pour enlever autant des pesticides et des produits chimiques nuisibles actuels sur la peau comme possible avant consommation.

Conformément à la recommandation de FDA, tous les fruits devraient être lavés sous l'eau courante. Des fruits qui doivent s'enlever et être mangés également doivent être lavés complètement. Le frottement avec un balai est recommandé pour les fruits fermes tels que les pommes, les concombres etc. avant qu'ils soient séchés avec un essuie-main propre.

Les nourritures organiques sont d'autres options disent des experts. Cependant ce sont plus chers et le fait qu'elles sont pesticide ou le produit chimique libre n'est pas sûr.

Dr. Ananya Mandal

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Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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