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Las manzanas que se lavan bajo el agua del grifo pueden no ser suficientes para lavar lejos los pesticidas superficiales

Un nuevo estudio ha revelado que lavar una manzana bajo la agua corriente no es suficiente para quitar los pesticidas que se pintan (con vaporizador) sobre su piel. Un declive de la solución del bicarbonato de sosa por 12 a 15 minutos podía ser la respuesta al retiro de las substancias químicas dañinas de las frutas, investigadores del hallazgo de la universidad de Massachusetts, Amherst.

Haber de imagen: Monofaction/Shutterstock
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Los pesticidas se pintan (con vaporizador) generalmente sobre las frutas y verduras para mantener los insectos y a los parásitos ausentes y para proteger la producción. Sin embargo éstos son dañinos cuando están consumida dicen a los expertos que dañan varios órganos y que afectan a bebés y a niños crecientes.

El nuevo estudio dio derecho a la “eficacia de comercial y los agentes de lavado hechos en casa en la eliminación de residuos de pesticida en y en manzanas”, se denuncian en el gorrón de la química alimenticia agrícola y.

Para este estudio los investigadores compararon maneras diferentes de lavar manzanas orgánicas de la gala antes del consumo.

Tres métodos que compararon incluyen;

  • Blanquee la solución que es de uso general por los granjeros después de cosechar
  • Solución del bicarbonato de sosa
  • Agua del grifo llana

Lili él, científico de la comida en la universidad de Massachusetts explicó que este estudio quiso fijar si el blanqueo que se lavaba en el nivel del fábrica era suficiente para quitar los pesticidas.

Las personas habían empapado las frutas durante unos minutos a un día entero en insecticidas, fungicidas y pesticidas y habían fijado las diferencias en estas tres soluciones de limpieza. Entonces continuaron medir la cantidad de substancias químicas que estaban todavía presentes en la superficie de la fruta así como dentro de la fruta.

Dos residuos de pesticida fueron verificados sobre todo sobre incluir el phosmet y el tiabendazol. Phosmet es un insecticida y el tiabendazol actúa como fungicida que pueda prevenir la infección por hongos de la producción. El tiabendazol se utiliza como agente de eliminación de los gusanos en seres humanos.

Los resultados revelaron que la solución del bicarbonato de sosa trabajó mejor en el retiro de los pesticidas de la superficie de las frutas.

La composición de la solución de la hornada usada según el Dr. Él era una cucharilla de bicarbonato de sosa en dos copas de agua. Siendo empapado en la solución del bicarbonato de sosa por 12 a 15 minutos se aseguró de que las substancias químicas fueron quitadas casi totalmente de la superficie.

El alrededor 80 por ciento de los residuos del tiabendazol y el 95 por ciento de residuos del phosmet fueron quitados de las superficies de la fruta.

Sin embargo el 20 por ciento de los fungicidas y el 4 por ciento de los insecticidas manejaron penetrar la piel de las manzanas y entrar en la fruta. Éstos no podían ser quitados lavándose y empapando en ninguna solución.

Los investigadores escriben que el bicarbonato de sosa pudo ser efectivo aquí pero pueden no ser efectivos en todas las frutas. La peladura de las frutas pudo ser una mejor opción para quitar tanto los pesticidas y las substancias químicas dañinas presentes en la piel como sea posible antes del consumo.

Según la recomendación del FDA, todas las frutas se deben lavar bajo la agua corriente. Las frutas que deben ser peladas y ser comidas también necesitan ser lavadas a conciencia. La limpieza con una escobilla se recomienda para las frutas firmes tales como manzanas, pepinos etc. antes de que se sequen con una toalla limpia.

Las comidas orgánicas son opciones alternativas dicen a expertos. Sin embargo éstos son más costosos y el hecho de que son pesticida o la substancia química libre no está segura.

Dr. Ananya Mandal

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Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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