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Consommation modérée de café plus vraisemblablement pour fournir des résultats avantageux de santé

Le café potable est « pour bénéficier la santé que pour lui nuire » pour une gamme des résultats de santé, dites les chercheurs dans Le BMJ aujourd'hui.

Ils rassemblent la preuve de plus de 200 études et trouvent que cela qui boit trois à quatre cuvettes de café par jour est associé à un plus à faible risque de la mort et cardiopathie d'obtention comparé à ne boire d'aucun café. Le boire de café est également associé à plus à faible risque de cancers, de diabète, d'affection hépatique et de démence.

Cependant, ils disent que du café potable dans la grossesse peut être associé à nuit, et peut être lié à un risque accru très petit de fracture chez les femmes.

Les études incluses ont employé principalement des caractéristiques d'observation, fournissant la preuve de qualité inférieure, ainsi aucune conclusion ferme ne peut être tirée au sujet de la cause et l'effet, mais leurs découvertes sauvegardent d'autres révisions et études récentes de la consommation de café. En soi, ils disent, à l'exclusion de la grossesse et des femmes en danger de fracture, le « boire de café semble sûr dans les configurations de la consommation habituelles » et ils proposent que du café pourrait être en toute sécurité examiné dans les études randomisées.

Le café est l'une des boissons de consommation courante mondiales et pourrait avoir les effets salutaires positifs. Mais la preuve existante est de qualité inférieure de la recherche d'observation et les essais contrôlés randomisés sont nécessaires pour renforcer la preuve des avantages.

Pour comprendre mieux les effets de la consommation de café sur la santé, une équipe aboutie par M. Robin Poole, conservateur de spécialiste dans la santé publique à l'université de Southampton, avec des collaborateurs à partir de l'université d'Edimbourg, a effectué un examen de parapluie de 201 études qui avaient totalisé des caractéristiques de recherche d'observation et de 17 études qui avaient totalisé des caractéristiques des tests cliniques en travers de tous les pays et de tous les réglages.

Les révisions de parapluie synthétisent des méta-analyses précédentes et fournissent un résumé de haut niveau de recherche sur un sujet particulier

Du café potable a été chronique associé à un plus à faible risque de la mort de toutes les causes et de la cardiopathie, à la plus grande réduction du risque relatif de la mort à trois cuvettes par jour, comparé aux buveurs de non-café. La consommation accrue dans au-dessus de trois cuvettes par jour n'a pas été associée au tort, mais le bienfait était moins prononcé.

Du café a été également associé à un plus à faible risque de plusieurs cancers, y compris la prostate, le cancer endométrial, de peau et de foie, ainsi que le diabète de type 2, les calculs biliaires et la goutte. L'avantage le plus grand a été vu pour des conditions de foie, telles que la cirrhose hépatique.

En conclusion, là semblé être associations avantageuses entre la consommation de café et la maladie de Parkinson, dépression et maladie d'Alzheimer.

Il y avait moins de preuve pour les effets de boire du café décaféiné mais il a eu les avantages assimilés pour un certain nombre de résultats.

Plusieurs des études incluses ont pu avoir réglé aux facteurs qui peuvent être associés aux résultats de santé et à du café buvant, comme le fumage. Ce n'était pas complet et divers de l'étude à l'étude. Les auteurs peuvent ne pas éliminer pour cette raison l'effet de tels facteurs sur les associations nuisibles ou avantageuses apparentes.

Les auteurs concluent que le café buvant « semble sûr dans les configurations de la consommation habituelles, excepté pendant la grossesse et chez les femmes au risque accru de la fracture. » Et ils nécessitent des essais contrôlés randomisés robustes « pour comprendre si la clavette a observé que les associations sont causales. »

Dans un éditorial joint, Eliseo Guallar chez le Johns Hopkins l'école de Bloomberg de la santé publique indique, bien que nous puissions être rassurés que la consommation de café est généralement sûre, que des médecins ne devrait pas recommander de boire du café pour éviter la maladie - et les gens ne devraient pas commencer à boire du café pour des raisons de santé.

Pendant que cette étude montre, certains peuvent être à un plus gros risque des effets inverses, il écrit, et il y a « une incertitude considérable » au sujet des effets des niveaux plus élevés d'admission. En conclusion, du café est souvent absorbé avec des produits riches en sucres de raffinage et les graisses malsaines, « et ceux-ci peuvent indépendamment contribuer aux résultats défavorables de santé, » il ajoute.

Cependant, même avec ces oppositions, « la consommation modérée de café semble remarquablement sûre, et elle peut être comportée en tant qu'élément d'une alimentation saine par la majeure partie de la population adulte, » il conclut.