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Bambini con i livelli elevati di sangue degli acidi grassi poli-insaturi meno probabilmente per sviluppare asma o rinite

La nuova ricerca da Karolinska Institutet in Svezia rivela che gli alti livelli degli acidi grassi poli-insaturi nel sangue dei bambini sono associati con un rischio diminuito di asma o di rinite all'età di 16 anni. Lo studio è pubblicato nel giornale dell'allergia e dell'immunologia clinica.

Le malattie allergiche quali asma e rinite sono comuni e spesso debuttano nell'infanzia. Oggi sappiamo che il rischio di malattia è influenzato sia dai fattori ereditari che ambientali.

Fin qui, lo studio presente è il più grande per studiare l'associazione fra i livelli di acidi grassi a catena lunga omega-3 e omega-6 nel sangue e lo sviluppo successivo di asma e di altre malattie allergiche. Questi studi sono stati intrapresi come componente del gruppo svedese BAMSE della nascita e sono basati sulle analisi di omega-3 e di -6 acidi grassi in campioni di sangue da 940 bambini.

I risultati indicano che i bambini che hanno avuti livelli elevati di sangue degli acidi grassi a catena lunga omega-3 all'età di 8 anni erano meno probabili sviluppare l'asma o la rinite dall'età di 16 anni. Gli alti livelli di un acido grasso omega-6 chiamato acido arachidonico sono stati associati con un rischio diminuito di asma e di rinite a 16. Fra i bambini con asma o rinite all'età di 8 anni, i livelli elevati di sangue di acido arachidonico sono stati associati con un'più alta probabilità di essere senza sintomi all'età 16 anni.

“Poiché le allergie debuttano spesso durante l'infanzia che è di interesse particolare a studiare se l'ambiente e lo stile di vita dei bambini pregiudicano lo sviluppo di queste malattie,„ dice la guida Anna Bergström, ricercatore di studio all'istituto di medicina ambientale, Karolinska Institutet.

Gli acidi grassi poli-insaturi sono essenziali a vita e gli acidi grassi omega-3 e omega-6 che l'organismo non può produrrsi devono essere originari dagli alimenti quali le noci e determinati omega-3 che a catena lunga vegetali e dell'olio gli acidi grassi soprattutto sono trovati in pesce oleoso.

“Questi nuovi risultati e quelli di uno studio precedente abbiamo effettuato il supporto le linee guida dietetiche correnti per mangiare i pesci due - tre volte un la settimana e variare fra il pesce oleoso e magro,„ dice il Dott. Anna Bergström.