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Substituir as proteínas animais com proteínas de planta poderia reduzir marcadores principais do colesterol, o estudo sugere

Substituindo um a dois serviços das proteínas animais com proteínas de planta cada dia poderia conduzir a uma redução pequena nos três marcadores principais do colesterol para a prevenção da doença cardiovascular, um estudo novo sugere.

Os benefícios de saúde poderiam ser mesmo maiores se os povos combinaram proteínas de planta com outros alimentos deredução tais como fibras viscosos, solúveis em água da aveia, cevada e psyllium, e sterols de planta, disseram o Dr. John Sievenpiper do autor principal do hospital de St Michael.

O Dr. Sievenpiper conduziu uma revisão sistemática e a méta-análisis de 112 randomized as experimentações do controle em que os povos substituíram proteínas de planta para algumas proteínas animais em suas dietas no mínimo três semanas. Os resultados foram publicados hoje em linha no jornal da associação americana do coração.

O Dr. Sievenpiper disse a revisão indicou que isso substituir um a dois serviços das proteínas animais com as proteínas de planta cada dia - primeiramente soja, porcas e pulsos (ervilhas e feijões secados, lentilhas e grãos-de-bico) - poderia reduzir os marcadores principais do colesterol por aproximadamente 5 por cento.

“Que não pode soar como muito, mas porque os povos em America do Norte comem a proteína de planta muito pequena, há uma oportunidade real de fazer aqui algumas pequenas alterações a nossas dietas e para realizar os benefícios de saúde,” disse o Dr. Sievenpiper, um cientista do clínico com nutrição do hospital e centro de alteração clínicos do risco.

O Dr. Sievenpiper disse que os estudos precedentes mostraram os benefícios deredução de alimentos ou de grupos de alimento individuais, mas que este papel olhou os benefícios de substituir todas as proteínas de planta para as proteínas animais. A maioria das experimentações randomized do controle estudaram proteínas usadas da soja (planta) para substituir proteínas da leiteria (animal).

“Nós estamos vendo um interesse principal em dietas planta-baseadas de mediterrâneo às dietas do vegetariano no supermercado e na clínica, e esta análise detalhada do mais de nível elevado da evidência das experimentações randomized fornece-nos mais confiança que estas dietas são coração saudável,” disse o Dr. Sievenpiper.

O estudo olhou o impacto de substituir a proteína animal com a proteína de planta de três marcadores chaves para o colesterol: colesterol da lipoproteína de baixa densidade (LDL ou colesterol “ruim”, que contribui aos acúmulos gordos nas artérias e levanta o risco para o cardíaco de ataque, o curso e a doença periférica da artéria); colesterol não-alto da lipoproteína da densidade (non-HDL-C, ou colesterol total menos HDL ou colesterol saudável/bom) e apolipoprotein B (as proteínas no colesterol ruim que obstruem artérias).