Substituir las proteínas animales con las fitoproteínas podría reducir marcadores principales del colesterol, el estudio sugiere

Substituyendo una a dos porciones de las proteínas animales con las fitoproteínas cada día podría llevar a una pequeña reducción en los tres marcadores principales del colesterol para la prevención de la enfermedad cardiovascular, un nuevo estudio sugiere.

Las subsidios por enfermedad podrían ser incluso mayores si la gente combinó las fitoproteínas con otras comidas colesterol-que bajaban tales como fibras viscosas, solubles en agua de la avena, cebada y psyllium, y esteroles de instalación, dijeron al Dr. Juan Sievenpiper del autor importante del hospital de San Miguel.

El Dr. Sievenpiper llevó una revista sistemática y el meta-análisis de 112 seleccionó al azar las juicios del mando en las cuales la gente substituyó las fitoproteínas para algunas proteínas animales en sus dietas por lo menos tres semanas. Los resultados fueron publicados hoy en línea en el gorrón de la asociación americana del corazón.

El Dr. Sievenpiper dijo la revista indicó que eso reemplazar una a dos porciones de las proteínas animales por las fitoproteínas cada día - sobre todo soja, tuercas y pulsos (los guisantes y las habas secadas, las lentejas y los garbanzos) - podría reducir los marcadores principales del colesterol por el cerca de 5 por ciento.

“Que no puede sonar como mucho, pero porque la gente en Norteamérica come la fitoproteína muy pequeña, hay una oportunidad real aquí de realizar algunos pequeños cambios a nuestras dietas y realizar las subsidios por enfermedad,” dijo al Dr. Sievenpiper, científico del clínico con la nutrición del hospital y el centro de modificación clínicos del riesgo.

El Dr. Sievenpiper dijo que los estudios anteriores han mostrado las ventajas colesterol-que bajaban de comidas o de grupos de alimentos individuales, pero que este papel observaba las ventajas de substituir cualquier fitoproteína para las proteínas animales. La mayor parte de las juicios seleccionadas al azar del mando estudiaron las proteínas usadas de la soja (instalación) para reemplazar las proteínas de la lechería (animal).

“Estamos viendo un interés importante en dietas instalación-basadas de mediterráneo a las dietas vegetarianas en el supermercado y la clínica, y este análisis completo del del más alto nivel de las pruebas de ensayos aleatorizados provee de nosotros más confianza que estas dietas son corazón sano,” dijo al Dr. Sievenpiper.

El estudio observaba el impacto de reemplazar la proteína animal por la fitoproteína de tres marcadores dominantes para el colesterol: colesterol de la lipoproteína de baja densidad (LDL o colesterol “malo”, que contribuye a las acumulaciones grasas en arterias y aumenta el riesgo para el ataque del corazón, el recorrido y la enfermedad periférica de la arteria); no-alto colesterol de la lipoproteína de la densidad (non-HDL-C, o colesterol total menos HDL o colesterol sano/bueno) y apolipoprotein B (las proteínas en colesterol malo que estorban arterias).