O fast food provoca o sistema imunitário que faz o hiperativo

O sistema imunitário foi mostrado para reagir aos alimentos rápidos que contêm o sal adicional e as calorias encontram pesquisadores. Esta activação do sistema imunitário aos alimentos rápidos é similar a sua reacção às infecções que bacterianas adicionam.

O estudo o mais atrasado vem da universidade de Bona. Os resultados deste estudo novo aparecem em um artigo intitulado, “reprogramming imune inato ocidental dos disparadores NLRP3-dependent da dieta,” na introdução a mais atrasada da pilha do jornal.

Crédito de imagem: TotallyBlond/Shutterstock
Crédito de imagem: TotallyBlond/Shutterstock

Os pesquisadores notaram que o corpo responde agressivelmente às infecções bacterianas e actua de forma semelhante com consumo de fast food. As defesas tornam-se mais agressivas com tempo em que uma pessoa toma alimentos rápidos. Este é um formulário da inflamação onde o sistema imunitário está sempre na ultrapassagem. O problema permanece mesmo depois que o corpo comutou sobre a umas dietas mais saudáveis, os pesquisadores encontra. Esta estimulação do sistema imunitário e das reacções inflamatórios foi ligada a diversas doenças tais como a arteriosclerose e o diabetes.

Para este estudo a equipe dos pesquisadores colocou alguns ratos do laboratório “na dieta ocidental” ou uma dieta do fast food com gordura adicional, açúcar e sal e baixas quantidades de fibra. Notaram que os ratos mostraram reacções inflamatórios crescentes dentro de seus corpos. A inflamação era similar a uma resposta a uma infecção bacteriana. Anette Cristo, companheiro pos-doctoral no instituto da imunidade inata da universidade de Bona disse que “o sangue insalubre nos ratos da dieta” era responsável para produzir determinadas pilhas imunes'.

Estes incluíram granulocytes e monocytes. As medulas dos ratos que produziram as pilhas imunes pareceram ter sido estimuladas pela dieta. A equipe analisou as mudanças na medula dos ratos da dieta saudável e daqueles na dieta ocidental. As funções da medula assim como seus estados da activação foram notados. O prof. Dr. Joachim Schultze da vida & instituto das ciências médicas (CAIS) na universidade de Bona e o centro alemão para as doenças de Neurodegenerative (DZNE) explicou que as medulas estiveram sujeitadas aos testes genomic para olhar os genes que tinham sido activados pelo estado inflamatório. Adicionou que os resultados revelaram certamente que os genes da medula tinham sido alterados para produzir umas pilhas mais imunes. Disse que o fast food estimula realmente a maturação adiantada e rápida das pilhas imunes. Assim um exército dos glóbulos brancos é criado dentro de um curto período de tempo dentro do corpo em resposta aos alimentos rápidos.

Os pesquisadores então retiraram a dieta insalubre nos ratos e deram-lhes uma dieta saudável normal do cereal. Os níveis de sangue das pilhas imunes reduziram-se e tornaram-se normalizados. O que não mudou era reprogramming genético da medula que a inflamação inicial tinha causado já. Quatro semanas da dieta saudável não mudaram o precaução do sistema imunitário ou da ultrapassagem na inflamação que concluíram. O prof. Dr. Eicke Latz, director do instituto para a imunidade inata da universidade de Bona e cientista no DZNE chamou este um sistema imunitário “memória”. Tem dos peritos este “treinamento imune inato” onde o corpo está alerta para infecções ou ataques novos. O processo não foi estimulado neste caso por uma infecção bacteriana mas por uma dieta insalubre.

Como um passo seguinte os cientistas verificaram em seres humanos dos glóbulos de 120 participantes. Notaram que algumas destas pessoas estiveram programadas genetically ter a memória de sistema imunitário que poderia ser provocada com dieta insalubre. Os mecanismos moleculars reais estão sendo explorados. O que é claro é que este estado de ultrapassagem da inflamação pode conduzir aos problemas de saúde tais como o diabetes e a aterosclerose que conduzem aos cardíaco e aos cursos de ataque.

Referência: https://www.uni-bonn.de/news/010-2018 e “a dieta ocidental provocam reprograming imune inato de NLRP3-dependent; Pilha”, 11.1.2018, DOI: 10.1016/j.cell.2017.12.013

Dr. Ananya Mandal

Written by

Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

Citations

Please use one of the following formats to cite this article in your essay, paper or report:

  • APA

    Mandal, Ananya. (2018, August 23). O fast food provoca o sistema imunitário que faz o hiperativo. News-Medical. Retrieved on April 02, 2020 from https://www.news-medical.net/news/20180116/Fast-food-triggers-the-immune-system-making-it-hyperactive.aspx.

  • MLA

    Mandal, Ananya. "O fast food provoca o sistema imunitário que faz o hiperativo". News-Medical. 02 April 2020. <https://www.news-medical.net/news/20180116/Fast-food-triggers-the-immune-system-making-it-hyperactive.aspx>.

  • Chicago

    Mandal, Ananya. "O fast food provoca o sistema imunitário que faz o hiperativo". News-Medical. https://www.news-medical.net/news/20180116/Fast-food-triggers-the-immune-system-making-it-hyperactive.aspx. (accessed April 02, 2020).

  • Harvard

    Mandal, Ananya. 2018. O fast food provoca o sistema imunitário que faz o hiperativo. News-Medical, viewed 02 April 2020, https://www.news-medical.net/news/20180116/Fast-food-triggers-the-immune-system-making-it-hyperactive.aspx.