La dieta de la alto-sal de las demostraciones del estudio causa demencia en ratones

Una dieta de la alto-sal reduce el descansar del flujo de sangre al cerebro y causa demencia en ratones, según un nuevo estudio de los científicos del remedio de Weill Cornell.

El estudio, publicado el 15 de enero en neurología de la naturaleza, es el primer para revelar una conexión del tripa-cerebro que conecta la alta admisión dietética de la sal a la debilitación neurovascular y cognoscitiva. Las conclusión iluminan un objetivo futuro potencial para contradecir efectos dañinos al cerebro causado por exceso del consumo de la sal.

“Descubrimos que los ratones introdujeron una demencia desarrollada dieta de la alto-sal incluso cuando no subió la presión arterial,” dijeron al Dr. mayor Constantino Iadecola, director del cerebro y del instituto de investigación de la mente (BMRI) de la familia de Feil y el profesor del autor de Anne Parrish Titzell de la neurología en el remedio de Weill Cornell. “Esto era asombrosamente puesto que, en seres humanos, los efectos perjudiciales de la sal sobre la cognición fueron atribuidos a la hipertensión.”

Una gran mayoría, el cerca de 90 por ciento de adultos americanos, consume un sodio más dietético que el magnesio recomendado 2.300 por día.

Los ratones fueron dados la comida que contenía el 4 por ciento o el 8 por ciento de sal, representando 8 - al doblez 16 aumente de la sal comparada a una dieta normal del ratón. El de alto nivel era comparable a la parte alta del consumo humano de la sal. Después de ocho semanas, los científicos examinaron los ratones usando proyección de imagen de resonancia magnética. Los ratones mostrados marcaron reducciones en descansar el flujo de sangre cerebral en dos áreas del cerebro implicado en el aprendizaje y la memoria: el 28 por ciento de disminución de la corteza y el 25 por ciento en el hipocampo.

Los científicos descubrieron que una capacidad empeorada de las células que forraban los vasos sanguíneos, llamada células endoteliales, reducidas la producción de óxido nítrico, un gas producido normalmente por las células endoteliales para relajar los vasos sanguíneos y para aumentar el flujo de sangre. Para ver si los efectos biológicos de una dieta de la alto-sal podrían ser invertidos, el Dr. Iadecola y los colegas volvieron algunos ratones a una dieta regular por cuatro semanas y encontraron que el flujo de sangre cerebral y la función endotelial volvieron a normal.

Los roedores que comieron solamente la dieta de la alto-sal desarrollaron la demencia, realizando importante peor en una prueba del reconocimiento de objeto, una prueba del laberinto y el edificio de la jerarquía--una actividad típica de la vida diaria para los ratones, gasto menos jerarquías del edificio del tiempo y usar mucho menos material de la jerarquización que ratones normales.

Después, los científicos realizaron varios experimentos para entender los mecanismos biológicos que conectaban la alta admisión de la sal con demencia. Descubrieron que los ratones desarrollaron una inmunorespuesta adaptante en su tripa, con actividad creciente de un subconjunto de los glóbulos blancos que desempeñan un papel importante en la actividad de otras células inmunes. El aumento en esos glóbulos blancos, linfocitos del ayudante de T llamados TH17, reforzó la producción de una proteína llamada el interleukin 17 (IL-17) que regula reacciones inmunes e inflamatorias, causando una reducción en la producción de óxido nítrico en células endoteliales.

En un experimento final, los científicos trataron los ratones con una droga sabida para prevenir la supresión de la actividad del óxido nítrico, llamada el inhibidor Y27632 de ROCK. La droga redujo el circular de niveles de IL-17 y los ratones mostrados perfeccionaron funciones del comportamiento y cognoscitivas, dijeron al Dr. Iadecola, que está en el comité consultivo estratégico y recibe una tarifa asesor de Broadview Ventures Inc. Broadview Ventures Inc. fue creado por la tabla de la confianza de Leducq del asiento, la confianza que soportaba del asiento Leducq.

“El camino de IL-17-ROCK es un objetivo emocionante para la investigación futura en las causas de la debilitación cognoscitiva,” dijo al Dr. José Faraco, profesor adjunto de la investigación en neurología en el BMRI y primer autor del estudio. “Aparece contrarrestar los efectos cerebrovasculares y cognoscitivos de una dieta de la alto-sal, y también puede beneficiar a gente con las enfermedades y las condiciones asociadas a los niveles elevados IL-17, tales como esclerosis múltiple, artritis reumatoide, síndrome del intestino irritable y otras enfermedades autoinmunes.”

Fuente: https://news.weill.cornell.edu/news/2018/01/a-high-salt-diet-produces-dementia-in-mice