As dietas compararam a dieta mediterrânea da cabeça sobre - contra a dieta do vegetariano

By Dr. Ananya Mandal, MDFeb 26 2018

A dieta mediterrânea é saudada para ser uma das melhores e dietas as mais saudáveis. É rica nos peixes, azeite, vegetais, grões inteiras, carnes magras, porcas e é baixa em alimentos processados, em açúcares refinados e em gorduras saturadas.

Em um estudo novo, uma equipe dos pesquisadores comparou esta dieta mediterrânea com a dieta do vegetariano. Encontraram que ambas as dietas são ingualmente coração-saudáveis. Os resultados do estudo foram publicados na introdução a mais atrasada da circulação do jornal.

Crédito de imagem: Kiian Oksana/Shutterstock

O estudo foi intitulado experimentação de CARDIVEG (prevenção cardiovascular com dieta do vegetariano) e conduzido entre 2014 e 2015 em Florença. A equipe de pesquisadores italianos incluiu o excesso de peso 118 mas os adultos saudáveis (entre idades 18 e 75 anos) que tiveram o risco da doença cardíaca do baixo-à-moderado (<5% em 10 anos). Ao redor 78 por cento dos participantes eram fêmeas e seu BMI médio era a ou acima de 25.

Foram divididos em dois grupos. Um meio foram começados em uma dieta mediterrânea quando a outra metade foi começada em uma dieta do lacto-ovo-vegetariano. Este tipo de dieta é vegetariano mas inclui ovos e leiteria mas exclui peixes e carne da dieta. Os indivíduos foram seleccionados regularmente por três meses e pedidos para não alterar seu estilo de vida em toda a maneira durante o estudo. No fim de três meses, suas dietas foram trocadas. Foram monitorados outra vez por três meses. Ambas as dietas mostraram que uma redução é colesterol. Contudo a dieta do vegetariano reduziu o colesterol “ruim” de LDL no sangue quando a dieta mediterrânea reduziu os triglycerides do sangue. Both of these componentes do colesterol são julgados para ser ruins para o coração que levanta o risco de cardíaco do curso e do ataque. Assim ambas as dietas foram encontradas para ser ingualmente benéficas para o coração. De acordo com autores do estudo, as dietas do vegetariano são mais ricas nos hidratos de carbono e aquela pode ser a razão pela qual não reduzem triglycerides tão eficazmente quanto dietas mediterrâneas.

Mais ambas as dietas eram ingualmente eficazes em ajudar os participantes perdem o peso. Em uma ou outra dieta, os participantes perderam uma média de quatro libras de peso e a maior parte era gorda. A diferença na redução do índice de massa corporal (BMI) com as duas dietas era ² de 0.03kg/m somente. A diferença na perda de peso com as duas dietas era igualmente minúsculo em 0,11 quilogramas. Similarmente a diferença na perda da gordura corporal que compara as duas dietas era somente 0,23 quilogramas. As duas dietas assim não diferiram estatìstica em termos da perda de peso, da redução de BMI e da perda da gordura corporal.

Estude Francesco Sofi autor, um professor adjunto da ciência alimentar e da nutrição clínica na universidade de Florença em Itália explicou que este estudo mostra que se uma pessoa pode seguir uma dieta do lacto-ovo-vegetariano ou a dieta mediterrânea por três meses, ele ou ela pode benefícios de saúde do coração da barraca e para reduzir o risco de doença cardíaca.

De acordo com um editorial de acompanhamento com o artigo, por Cheryl A M. Anderson, PhD, MPH, do University of California, San Diego, estes resultados foram esperados desde que ambas as dietas são ricas nos frutos, nos vegetais, em grões inteiras, em porcas e em leguminosa e baixo em alimentos processados, em gorduras saturadas e em açúcares refinados. O que os vegetarianos faltam para fora em termos dos peixes e a carne magra é compensada com leguminosa, ovos, leiteria e porcas, escreve.

Sofi conclui que estas são duas boas opções dietéticas para um coração saudável assim como para a prevenção de outras doenças e ambos são “bastante ingualmente benéficos.”