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O estudo mostra que os ácidos omega-6 gordos poderiam proteger contra a morte prematura

Podiam os ácidos omega-6 gordos protegê-lo contra a morte prematura? A resposta é sim, de acordo com uma universidade nova do estudo oriental de Finlandia. Ao proteger contra a morte, os ácidos omega-6 gordos igualmente mantêm doenças cardiovasculares no louro.

“O ácido Linoleic é o ácido omega-6 gordo poliinsaturado o mais comum. Nós descobrimos que mais alto o nível do ácido linoleic do sangue, menor o risco de morte prematura,” diz o professor Jyrki Virtanen da adjunção da universidade de Finlandia oriental, relatando os resultados no jornal americano da nutrição clínica.

Embora os ácidos omega-6 gordos poliinsaturados fossem sabidos para seu efeito benéfico em níveis de colesterol do sangue, especulou-se que podem aumentar o risco de diversas doenças crónicas promovendo a inflamação de baixo grau, entre outras coisas. O raciocínio atrás desta especulação está aquele no corpo humano, ácido linoleic é convertido no ácido arachidonic (também um ácido omega-6 gordo) que, é convertido por sua vez em vários compostos depromoção. Contudo, os ácidos omega-6 gordos igualmente aumentam a produção de compostos anti-inflamatórios, e eis porque é desafiante determinar as associações de factores dietéticos com o risco de desenvolver a doença meramente centrando-se sobre seus efeitos em factores de risco da doença.

Em curso na universidade o estudo isquêmico do factor de risco da doença cardíaca de Finlandia oriental, Kuopio, KIHD, determinou os níveis do ácido gordo do sangue de 2.480 homens entre 42 e 60 anos de idade no início do estudo, em 1984-1989. Durante uma continuação média de 22 anos, 1.143 homens morreram de causas doença-relacionadas, e as mortes devido a um acidente ou a outras razões foram excluídas do estudo.

Quando os pesquisadores dividiram os participantes do estudo em cinco grupos diferentes baseados em seu nível do ácido linoleic do sangue, descobriram que o risco de morte prematura era 43% mais baixo no grupo com o mais de nível elevado, quando comparado ao grupo com o mais de baixo nível. Uma análise mais detalhada das causas de morte mostrou que uma associação similar existe para a morte devido às doenças cardiovasculares, assim como para a morte devido a alguma outra razão do que doenças cardiovasculares ou cancro. Contudo, nenhuma associação foi observada para a morte devido ao cancro. Similares, embora ligeira fracas, as associações foram observadas igualmente para o nível do ácido arachidonic do sangue. Outro encontrar significativo do estudo é que o resultado é muito similar apesar de se os participantes do estudo sofreram das doenças cardiovasculares, do cancro ou do diabetes no início do estudo.

O estudo suporta resultados dos estudos mais cedo população-baseados que ligaram uma entrada dietética mais alta do ácido linoleic e um nível mais alto do ácido linoleic do sangue a um risco menor de doenças cardiovasculares e de tipo - diabetes 2, sem aumentar o risco de cancro, por exemplo. A associação observada do ácido arachidonic com um risco reduzido de morte é encontrar novo.

O nível do ácido linoleic do sangue é determinado pela dieta de uma pessoa, e as fontes principais de ácido linoleic são petróleos vegetais, propagações planta-baseadas, porcas e sementes. Contudo, a dieta de uma pessoa afectará seu nível do ácido arachidonic do sangue somente um pouco de.