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El estudio muestra que los ácidos grasos omega-6 podrían proteger contra muerte prematura

¿Podían los ácidos grasos omega-6 protegerle contra muerte prematura? La respuesta está sí, según una nueva universidad del estudio del este de Finlandia. Mientras que protegen contra muerte, los ácidos grasos omega-6 también guardan enfermedades cardiovasculares en el tramo.

El “ácido linoleico es el ácido graso poliinsaturado más común omega-6. Descubrimos que cuanto más alto es el nivel del ácido linoleico de la sangre, cuanto más pequeño es el riesgo de muerte prematura,” dice a profesor Jyrki Virtanen del adjunto de la universidad de Finlandia del este, denunciando las conclusión en el gorrón americano de la nutrición clínica.

Aunque los ácidos grasos poliinsaturados omega-6 se sepan para su efecto beneficioso sobre niveles de colesterol de la sangre, se ha especulado que pueden aumentar el riesgo de varias enfermedades crónicas ascendiendo la inflamación de calidad inferior, entre otras cosas. El razonamiento detrás de esta especulación está ése en el cuerpo humano, ácido linoleico se convierte en el ácido araquidónico (también un ácido graso omega-6) que, a su vez, se convierte en diversas composiciones inflamación-que ascienden. Sin embargo, los ácidos grasos omega-6 también aumentan la producción de composiciones antiinflamatorias, y esta es la razón por la cual es desafiadora determinar las asociaciones de factores dietéticos con el riesgo de desarrollar enfermedad simplemente centrándose en sus efectos sobre factores de riesgo de la enfermedad.

En curso en la universidad Kuopio el estudio isquémico del factor de riesgo de la enfermedad cardíaca de Finlandia del este, KIHD, determinó los niveles del ácido graso de la sangre de 2.480 hombres entre 42 y 60 años de edad en el inicio del estudio, en 1984-1989. Durante una continuación media de 22 años, 1.143 hombres murieron de causas enfermedad-relacionadas, y las muertes debido a un accidente o a otras razones fueron excluidas del estudio.

Cuando los investigadores dividieron a los participantes del estudio en cinco diversos grupos basados en su nivel del ácido linoleico de la sangre, descubrieron que el riesgo de muerte prematura era el 43% más bajo en el grupo con el del más alto nivel, cuando está comparado al grupo con el más bajo. Un análisis más detallado de las causas de la muerte mostró que una asociación similar existe para la muerte debido a las enfermedades cardiovasculares, así como para la muerte debido a una cierta otra razón que enfermedades cardiovasculares o cáncer. Sin embargo, no se observó ninguna asociación para la muerte debido al cáncer. Similares, aunque ligeramente sean débiles, las asociaciones también fueron observadas para el nivel del ácido araquidónico de la sangre. Otro encontrar importante del estudio es que el resultado es muy similar sin importar si los participantes del estudio sufrieron de enfermedades cardiovasculares, de cáncer o de diabetes en el inicio del estudio.

El estudio sostiene conclusión de estudios sobre la base de la población anteriores que han conectado una ingestión dietética más alta del ácido linoleico y un nivel más alto del ácido linoleico de la sangre a un riesgo más pequeño de enfermedades cardiovasculares y de tipo - diabetes 2, sin el aumento del riesgo de cáncer, por ejemplo. La asociación observada del ácido araquidónico con un riesgo reducido de muerte es el nuevo encontrar.

El nivel del ácido linoleico de la sangre es determinado por la dieta de una persona, y las fuentes principales del ácido linoleico son aceites vegetales, extensiones instalación-basadas, tuercas y semillas. Sin embargo, la dieta de una persona afectará a su nivel del ácido araquidónico de la sangre solamente un poco.