Los investigadores de Empa revelan cómo el vapor causa quemaduras severas

Si trabaja con los tubos de vapor o en la cocina: Cuando el vapor caliente de ebullición pega la piel, causará rápidamente quemaduras. Los bomberos son también en peligro - debido sus los propio reblandecidos: Si se evapora bajo la ropa protectora pesada en el fragor del fuego y no puede escape, condensa en la piel más fresca y la quema.

Las quemaduras de la piel causadas por el vapor de agua son a menudo determinado malévolas: Si la piel se expone solamente al vapor caliente por poco tiempo, es posible que la quemadura parece inofensiva en la superficie - mientras que la capa de una piel más inferior se daña seriamente. ¿Tan porqué es eso? Hasta hace poco tiempo, no había reacción a esta pregunta porque, a diferencia de quemaduras de calor secas, los mecanismos exactos de las quemaduras del vapor son todavía mal entendidos.

Porqué la epidermis no protege contra el vapor

Los investigadores en el departamento de las membranas y de las materias textiles de Biomimetic de Empa ahora han resuelto este misterio. “Podíamos mostrar que la capa más suprema de la piel, la epidermis, no puede realizar correctamente su función protectora contra el vapor de agua,” explicamos René Rossi, culata de cilindro del grupo de investigación. “El vapor penetra a través de los poros sobre la capa de una piel más inferior, el dermis de la piel. Hace solamente el vapor condensa, de tal modo liberando su energía térmica directamente sobre el dermis sensible - y acciona así directamente quemaduras de segundo grado”.

Los científicos han investigado su tesis en la piel de lingote, que sirve a menudo como modelo para los gracias humanos de la piel a sus propiedades similares. Expusieron la piel al vapor caliente. Los investigadores entonces investigaron el contenido en agua de las diversas capas de la piel usando la espectroscopia de Raman, un método analítico que permiso que las conclusiones son extraídas sobre propiedades materiales con dispersar de la luz.

Y de hecho, resultó que cuando la piel se expone al vapor caliente, el calor penetra las capas subyacentes de la piel más rápidas y más profundas que con calor seco. Los experimentos mostraron que el contenido en agua de toda la piel acoda ya aumentos en el plazo de los primeros 15 segundos. La razón de esto es que la capa más suprema de la piel tiene poros que sean generalmente mucho más grandes que una molécula de agua - y el vapor de agua puede pasar a través de ellos sin impedimentos. Solamente cuando la epidermis es hinchada por la cantidad absorbente de agua, los poros llegan a ser demasiado pequeños para el vapor de agua - pero por otra parte el daño se hace ya en la capa de una piel más inferior.

Disminuya el daño

Un problema con todo quema es el supuesto efecto del afterburn: la epidermis es un conductor relativamente pobre del calor. Una vez que la piel ha absorbido calor - especialmente en las capas más profundas de la piel - la libera muy despacio. Como consecuencia, el calor puede actuar en el tejido para más de largo y dañarlo aún más. Este efecto es a menudo determinado fuerte en el caso de las quemaduras causadas por el vapor de agua, pues el calor penetra profundamente muy rápidamente. “En el caso de una quemadura del vapor, la piel se debe por lo tanto enfriar durante mucho tiempo - dos minutos en un baño de hielo no son suficientes para disipar la alta cantidad de energía de las capas más profundas de piel,” explican a Rossi.

Fuente: https://www.empa.ch/web/s604/steam-burns?inheritRedirect=true