Los científicos hacen descubrimiento de la ruptura sobre la vitamina B12

Los científicos en la universidad de Kent han hecho un descubrimiento importante sobre cómo el contenido de la vitamina de algunas instalaciones se puede perfeccionar para hacer al vegetariano y el vegano adieta más completo.

La vitamina B12 (conocido como cobalamina) es un componente dietético esencial pero vegetarianos es una deficiencia más propensa B12 como instalaciones ni hace ni requiere este alimento.

Pero ahora las personas, llevadas por profesor Martin Warren en la escuela de la universidad de ciencia biológicas, han probado que el berro de jardín común puede tomar de hecho la cobalamina.

La cantidad de B12 absorbente por el berro de jardín es relacionada en la cantidad presente en el ambiente del incremento, y las personas de Kent podían confirmar la absorción B12 mostrando que el alimento termina hacia arriba en la hoja.

La observación que ciertas instalaciones pueden absorber B12 es importante como tales instalaciones alimento-enriquecidas podrían ayudar a limitaciones dietéticas vencidas en los países tales como India, que tienen una parte elevada de vegetarianos y pueden ser importantes como manera de dirigir el reto global de ofrecer una dieta vegetariana alimento-completa, un revelado valioso pues el mundo vence cada vez más carne-libre a la extensión de la población.

Los científicos de Kent trabajaron con los profesores de biología y los alumnos del año 11 y 12 en School de sir Rogelio Manwood en bocadillo para investigar la detección y la medición de B12 en berro de jardín.

Los alumnos produjeron el berro de jardín que contenía concentraciones cada vez mayores de la vitamina B12. Después de incremento de siete días, las hojas de los almácigos fueron quitadas, lavadas y analizadas.

Los almácigos fueron encontrados para absorber la cobalamina del ambiente del incremento y para salvarla en sus hojas. Para confirmar esta observación inicial, los científicos en Kent entonces hicieron un tipo de la vitamina B12 que emite la luz fluorescente cuando es activada por un laser. Este B12 fluorescente fue introducido a las instalaciones y fue encontrado para acumular dentro de una parte especializada de la célula de la hoja llamada una vacuola, proporcionando pruebas definitivas que algunas instalaciones pueden absorber y transportar la cobalamina.

La vitamina B12 es única entre las vitaminas porque es hecha solamente por ciertas bacterias y por lo tanto tiene que experimentar un viaje para hacer su manera en organismos multicelulares más complejos. La investigación descrita en el papel destaca cómo este viaje se puede seguir usando las moléculas fluorescentes B12, que se pueden también utilizar para ayudar a entender porqué algunas personas son B12-deficiency más propensos.

El descubrimiento también tiene implicaciones para combate algunas infecciones parásitas. No sólo los investigadores demostraron que algunas instalaciones pueden absorber la vitamina B12, ellos podían también utilizar la misma técnica para seguir el movimiento de las moléculas fluorescentes B12 en tornillos sin fin. Estos resultados demuestran que esto es un modelo potente a aprender sobre cómo B12 se absorbe y, pues los tornillos sin fin deben utilizar un diverso sistema de la amortiguación a los sistemas mamíferos, allí es la posibilidad de explotar esta diferencia para intentar y para tratar parásitos tornillo sin fin-basados tales como tornillos sin fin del gancho de leva.

Fuente: https://www.kent.ac.uk/news/science/17966/university-scientists-make-vitamin-b12-breakthrough