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Adoce a entrada de uma quantidade máxima das cruzes americanas das crianças recomendada para adultos

Um estudo novo sugere que as crianças nos E.U. comecem a consumir o açúcar adicionado em uma idade muito nova e que a entrada do açúcar de muitas crianças excede a quantidade máxima recomendada para adultos.

O estudo encontrou que 99 por cento de uma amostra representativa de idade das crianças dos E.U. 19-23 meses consumiram uma média de apenas sobre 7 colheres de chá de açúcar adicionado em um dia dado; mais do que a quantidade na barra® de um riso abafado. Sessenta por cento das crianças foram encontrados para consumir o açúcar adicionado antes da idade 1.

O consumo adicionado do açúcar foi ligado com a obesidade, a cárie dental, a asma e os factores de risco para a doença cardíaca, tal como a elevação - colesterol e hipertensão. Comer alimentos com açúcar adicionado igualmente pode influenciar preferências do alimento de uma criança, potencial principais às escolhas menos saudáveis do alimento mais tarde na vida, pesquisadores diga.

“Isto é a primeira vez que nós olhamos o consumo adicionado do açúcar entre crianças menos de 2 anos velho,” disse o estudo autor Kirsten Herrick do chumbo, um epidemiologista nutritivo nos centros para o controlo e prevenção de enfermidades (CDC). “Nossos resultados mostram que o consumo adicionado do açúcar começa cedo na vida e excede recomendações actuais. Estes dados podem ser relevantes às próximos 2020-2025 directrizes dietéticas para americanos.”

Herrick apresentará a pesquisa na sociedade americana para a reunião anual da nutrição durante a nutrição 2018, guardarada os 9-12 de junho de 2018 em Boston.

Não há nenhuma diferença química entre os açúcares que são encontrados naturalmente nos frutos, os vegetais e o leite e os açúcares que são adicionados aos produtos alimentares durante o processamento ou a preparação. O corpo metaboliza açúcares naturais e adicionados da mesma forma. Contudo, os açúcares adicionados são considerados mais prejudiciais à saúde porque deslocam componentes nutritivos dos alimentos e os contribuem significativamente à entrada calórica. Os alimentos que contêm açúcares adicionados não são acompanhados frequentemente dos outros benefícios nutritivos um derivam-se de comer os alimentos que contêm naturalmente o açúcar, tal como a fibra e as vitaminas contidas em uma maçã.

“A maneira a mais fácil de reduzir-se adicionou açúcares em sua própria dieta e a dieta dos seus cabritos é escolher os alimentos que você conhece não os tem, como frutas e legumes frescas,” disse Herrick.

Herrick analisou dados de mais de 800 infantes e crianças entre 6-23 meses velho quem participaram na saúde 2011-2014 e na avaliação nacionais do exame da nutrição (NHANES), um estudo da pesquisa que fosse representante da população americana.

Os pais foram pedidos para gravar cada item sua criança consumida durante um período de 24 horas. Para avaliar adicionou o açúcar, os pesquisadores contaram todos os açúcares decontenção que fossem adicionados a um alimento, incluindo o açúcar de bastão, o xarope de milho da alto-fructose, o mel e os outros formulários do açúcar. O estudo não incluiu os edulcorantes artificiais de zero-caloria ou os açúcares que ocorrem naturalmente nos frutos, nos vegetais e no leite.

Os resultados indicam que 85 por cento dos infantes e das crianças consumidos adicionaram o açúcar em um dia dado. O consumo adicionado do açúcar aumentou com idade. Na idade 6-11 meses, apenas sobre 60 por cento dos bebês consumidos adicionaram o açúcar em um dia dado, calculando a média apenas sob 1 colher de chá. Entre aqueles envelheça 12-18 meses, 98 por cento de açúcar adicionado consumido, calculando a média de 5,5 colheres de chá. Em 19-23 meses, 99 por cento das crianças consumiram uma média de apenas sobre 7 colheres de chá de açúcar adicionado em um dia dado.

As directrizes dietéticas do governo 2015-2020 dos E.U. para os americanos (DGA) não incluem as directrizes específicas para o menor de idade 2 das crianças embora a edição 2020-2025, logo para estar durante o processo de desenvolvimento, inclua recomendações dietéticas para infantes e crianças. O comité consultivo de 2015 DGA props que todos os americanos cortassem sua entrada de gorduras contínuas e adicionassem açúcares como uma estratégia eficaz para descascar calorias e focalizar mais nos alimentos que contribuem a uma dieta nutriente-rica.

Os limites diariamente recomendados para o açúcar adicionado são 6 colheres de chá ou menos pelo dia para crianças envelhecem 2-19 e para mulheres adultas e 9 colheres de chá ou menos pelo dia para homens adultos. A pesquisa precedente sugere que a maioria de americanos excedam aqueles limites.

“Uma vez que os cabritos começam comer o alimento da tabela, estão comendo frequentemente os mesmos tipos de alimentos que a mamã e o paizinho têm em sua dieta, e a outra pesquisa demonstrou que os adultos excedem recomendações para o açúcar adicionado também,” disse Herrick.

O estudo actual não indica que tipos de alimento contribuíram à entrada adicionada do açúcar das crianças, embora a equipa de investigação planeia examinar no futuro fontes de açúcar adicionado. Outros estudos identificaram cereais prontos para comer, itens da padaria e outros sobremesas, bebidas açúcar-abrandadas, iogurte e doces para ser fontes significativas de açúcar adicionado nas dietas das crianças.

Entre as crianças envelhecidas 12-23 meses, Herrick disse adicionou o consumo do açúcar era o mais alto entre crianças do preto do não-Hispânico e o mais baixo entre crianças do branco do não-Hispânico. Não havia nenhuma diferença no consumo adicionado do açúcar pela raça entre infantes 6-11 meses.

Os planos da equipe para investigar mais os dados, incluindo o exame tendem ao longo do tempo. Outros estudos sugeriram que o consumo adicionado do açúcar entre crianças americanas diminuísse ao longo dos anos.