De mediterraan-stijl die patroon met mager onverwerkt rood vlees eet verbetert hartgezondheid

De goedkeuring van een mediterraan-Stijl die patroon eet verbetert hartgezondheid, met of zonder het verminderen van rood vleesopname, als het verbruikte rood vlees, volgens een Purdue Universitaire voedingsstudie mager en onverwerkt is.

„Deze studie is belangrijk omdat het dat het rood vlees deel van een hart-gezond het eten patroon zoals een mediterraan-Stijl kan uitmaken etend patroon,“ bovengenoemde Wayne W. Campbell, professor van voedingswetenschap aantoont. „Deze studie werd ontworpen om rood vlees geen opname te bevorderen, en wij moedigen geen mensen aan die anders een vegetarisch-stijl etend patroon verbruiken beginnen verbruikend rood vlees.“

De studie wordt gepubliceerd online bij het Amerikaanse Dagboek van Klinische Voeding. Het werd gefinancierd door de Inhouding van het Rundvlees en de Inhouding van het Varkensvlees, met steun van de Nationale Instituten van Instituut van de Wetenschappen van Indiana van de Gezondheid het Klinische en Vertalende en Nationale Instituten van pre-doctorale de opleidingstoelage van de Gezondheid door het Onderzoekscentrum van het Gedrag Ingestive In Purdue.

De „meeste gezonde het eten patroonaanbevelingen omvatten een brede verklaring om rood vleesopname te verminderen, „“ bovengenoemde Lauren E.O'Connor, hoofdauteur en recente doctorale graadontvanger. „Onze studie vergeleken mediterraan-Stijl die patronen met rood vleesopname die eet in de Verenigde Staten typisch is, ongeveer 3 ons per dag, tegenover een algemeen geadviseerd opnamebedrag dat 3 ons tweemaal per week is. Globaal, de indicatoren van de hartgezondheid beter met beide mediterraan-Stijl die patronen eet. Interessant, niettemin, deelnemers“ LDL cholesterol, die één van de sterkste voorspellers is wij de ontwikkeling van cardiovasculaire ziekte moeten voorspellen, verbeterden met typische maar niet lagere rood vleesopname.“

De studie beoordeelde de gezondheid-bevorderende gevolgen van een mediterraan-Stijl etend patroon, zonder voorgenomen gewichtsverlies, voor volwassenen die en op risico om hartkwaal te ontwikkelen te zwaar zijn. Alle 41 studiedeelnemers - 28 wijfjes en 13 mannetjes - voltooiden drie studiefasen. De fasen omvatten een periode van vijf weken van het verbruiken van een mediterraan-Stijl etend patroon dat drie ons per dag van mager, onverwerkt rood vlees bevat, een hoeveelheid rood vlees de typische ingezetene van Verenigde Staten verbruikt; een terugkeer van vijf weken naar hun regelmatig het eten patroon; en een periode van vijf weken van het verbruiken van een mediterraan-Stijl die patroon met minder rood vlees eet, drie ons twee keer per week, dat algemeen voor hartgezondheid wordt geadviseerd. De orde van de typische en lagere rood vleesacties werd willekeurig toegewezen onder deelnemers.

„Het is ook zeer aanmoedigend dat de verbeteringen deze ervaren mensen - die verbeteringen in bloeddruk omvatten, bloedlipiden en lipoproteins - waren merkbaar in vijf weken,“ Campbell zei.

De mediterraan-Stijl die patroon eet, dat gerangschikt Nr 1 door de Rapporten Van de consument was, wordt geadviseerd door de DieetRichtlijnen voor Amerikanen. Een mediterraan-Stijl die patroon eet heeft klinisch gevolgen voor gezondheid vooral met betrekking tot hartgezondheid en risico's voor hartkwaal zoals hartaanval of slag bewezen.

De „samenstelling van een mediterraan-Stijl die patroon eet varieert over landen en de culturen,“ Campbell zeiden. „Wat over de meeste Mediterrane gebieden gemeenschappelijk is is consumptie van olijfolie, fruit, groenten en peulvruchten, maar de eiwitbronnen hangen van welk land en geografisch gebied af. Als zij op de kust leven, zullen zij meer zeevruchten eten, maar als zij binnenlands leven zullen zij meer rood vlees.“ eten

Bron: https://www.purdue.edu/newsroom/releases/2018/Q2/new-study-finds-mediterranean-style-eating-pattern-with-lean,-unprocessed-red-meat-improves-cardiovascular-disease-risk-factors.html

Advertisement