細く加工されていない赤身が付いている内陸式の食べるパターンは中心の健康を改善します

内陸式の食べるパターンを採用することは赤身の取入口の減少の有無にかかわらずパデュー大学の栄養物の調査に従って消費される赤身が細く、加工されていなければ、中心の健康を、改善します。

「赤身は内陸式の食べるパターンのような中心健全な食べるパターンの部分である場合もあることを」は言った、ウェイン W. キャンベルを栄養物科学の教授示すのでこの調査重要です。 赤身の取入口を促進するように 「この調査設計されていなかったし私達は赤身を消費し始めるように他では菜食主義者式の食べるパターンを」。は消費する有望ではない人々ではないです

調査は臨床栄養物のアメリカジャーナルでオンラインで出版されます。 それは臨床健康のインディアナの各国用協会および健康の前博士のトレーニングの許可の翻訳科学の協会および各国用協会からの Purdue の Ingestive の動作の研究所を通したサポートとのビーフのチェックオフそしてポークチェックオフによって、資金を供給されました。

「ほとんどの健全な食べるパターン勧告赤身の取入口を減らすために広い文が含まれています 「は」 Lauren E.O'Connor、主執筆者および最近の博士号の受信者を言いました。 「私達の調査は米国で典型的である赤身の取入口と内陸式の食べるパターンを、 1 週あたりの二度 3 オンスである一般に推薦された取入口量対 1 日あたりの約 3 オンス、比較しました。 全体的にみて、中心の健康の表示器は両方の内陸式の食べるパターンと改良しました。 興味深いことに、最も強いプレディクタの 1 才である関係者」 LDL コレステロール、私達心循環器疾患の開発を予測しなければならないけれども典型的と改良しましたりしかし下げません赤身の取入口を」。の

調査は、太りすぎおよび成長の心臓病の危険がある状態にである大人のための意図されていた減量なしで、内陸式の食べるパターンの健康促進の効果を査定しました。 完了するすべての 41 人の調査の関係者 - 28 人の女性および 13 人の男性 - 3 調査段階。 段階は傾き、加工されていない赤身、米国の典型的な常駐員が消費する赤身の量の 1 日あたりの 3 オンスを含んでいる内陸式の食べるパターンの消費の 5 週間のピリオドが含まれていました; 規則的な食べるパターンへの 5 週間リターン; そしてオンス二度消費することの 5 週間のピリオド週間中心の健康のために一般に推薦されるより少ない赤身が付いている内陸式の食べるパターンを、 3。 典型的で、より低い赤身の介在の順序は関係者間で任意に割り当てられました。

「それはまた血圧、血の脂質および脂蛋白質の含まれた改善 - 5 週に顕著」とのこれらの人々が経験した改善こと非常に有望ですキャンベルは言いました。

消費者レポートによってランク付けされた第 1 行った内陸式のパターンは食べるアメリカ人のための食餌療法の指針によって推薦されます。 内陸式の食べるパターンは臨床的に特に心臓発作か脳卒中のような心臓病のための中心の健康そして危険と関連している健康に対する効果を証明しました。

「内陸式の食べるパターンの構成国を渡って変わり、文化」はとキャンベルは言いました。 「どんな国および地域かによってオリーブ油、フルーツ、野菜およびマメ科植物の消費があるが、蛋白質ソースが決まるかほとんどの内陸領域を渡って共通である何が。 海岸に住んでいれば、より多くのシーフードを食べます、内陸に向かって住んでいれば食べます赤身を」。

ソース: https://www.purdue.edu/newsroom/releases/2018/Q2/new-study-finds-mediterranean-style-eating-pattern-with-lean,-unprocessed-red-meat-improves-cardiovascular-disease-risk-factors.html

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