el Mediterráneo-estilo que come la configuración con la carne roja sin procesar magra perfecciona salud del corazón

La adopción de un Mediterráneo-estilo que come la configuración perfecciona salud del corazón, con o sin reducir la admisión de la carne roja, si la carne roja consumida es magra y sin procesar, según un estudio de la nutrición de la universidad de Purdue.

“Este estudio es importante porque muestra que la carne roja puede ser parte de una configuración corazón-sana de la consumición como un Mediterráneo-estilo que come la configuración,” dijo a Wayne W. Campbell, profesor de la ciencia de la nutrición. “Este estudio no fue diseñado para ascender la admisión de la carne roja, y no somos la gente encouraging que consume de otra manera un vegetariano-estilo que come la configuración para comenzar a consumir la carne roja.”

El estudio se publica en línea en el gorrón americano de la nutrición clínica. Fue financiado por el descuento de la carne de vaca y el descuento del cerdo, con el apoyo de los institutos nacionales de Indiana de la salud clínicos y del instituto de translación de las ciencias y los institutos nacionales de la concesión pre-doctoral del entrenamiento de la salud a través del centro de investigación del comportamiento de Ingestive en Purdue.

“La mayoría de las recomendaciones sanas de la configuración de la consumición incluyen una declaración amplia para reducir la admisión de la carne roja, “” dijo a Lauren E.O'Connor, autor importante y beneficiario reciente del grado doctoral. “Nuestro estudio comparó el Mediterráneo-estilo que comía configuraciones con la admisión de la carne roja que es típica en los Estados Unidos, cerca de 3 onzas por día, comparado con una cantidad común recomendada de la admisión que es 3 onzas dos veces por semana. Totales, los indicadores de la salud del corazón perfeccionaron con ambo el Mediterráneo-estilo que comía configuraciones. , aunque, Los participantes” colesterol de LDL, que es uno de los calculadores más fuertes nosotros tienen que predecir el revelado de la enfermedad cardiovascular, perfeccionó interesante con típico pero no bajan la admisión de la carne roja.”

El estudio fijó los efectos salud-que ascendían de un Mediterráneo-estilo que comía la configuración, sin baja de peso prevista, para los adultos que son gordos y en riesgo de enfermedad cardíaca que se convierte. Los 41 participantes del estudio - 28 hembras y 13 varones - terminados tres fases del estudio. Las fases incluyeron un período de cinco semanas de consumir un Mediterráneo-estilo que comía la configuración que contenía tres onzas por el día de inclinación, carne roja sin procesar, una cantidad de carne roja que el residente típico de Estados Unidos consume; un retrono de cinco semanas a su configuración regular de la consumición; y un período de cinco semanas de consumir un Mediterráneo-estilo que come la configuración con menos carne roja, tres onzas dos veces de semanal, que se recomienda común para la salud del corazón. La orden de las intervenciones típicas y más inferiores de la carne roja fue destinada aleatoriamente entre participantes.

“Es también muy encouraging que las mejorías que esta gente experimentó - que las mejorías incluidas en la presión arterial, los lípidos de la sangre y las lipoproteínas - eran sensible en cinco semanas,” Campbell dijo.

El Mediterráneo-estilo que come la configuración, que era no. alineado 1 por partes del consumidor, es recomendado por las pautas dietéticas para los americanos. Un Mediterráneo-estilo que comía la configuración ha probado clínico efectos sobre la salud relacionada especialmente con la salud y los riesgos del corazón para la enfermedad cardíaca tal como ataque o recorrido del corazón.

“La composición de un Mediterráneo-estilo que come la configuración varía a través de países y las culturas,” Campbell dijo. “Cuál es común a través de la mayoría de las regiones mediterráneas es el consumo de aceite de oliva, de fruta, de verduras y de legumbres, pero las fuentes de la proteína dependen de qué país y región geográfica. Si viven en la costa, comerán más mariscos, pero si viven interior comerán una carne más roja.”

Fuente: https://www.purdue.edu/newsroom/releases/2018/Q2/new-study-finds-mediterranean-style-eating-pattern-with-lean,-unprocessed-red-meat-improves-cardiovascular-disease-risk-factors.html

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