L'admission élevée de fruits et légumes a lié au risque réduit de cancer du sein

Femmes qui mangent de beaucoup de fruits et légumes que chaque jour peut avoir un plus à faible risque du cancer du sein, particulièrement des tumeurs agressives, que ceux qui mangent de moins fruits et légumes, selon une étude neuve aboutie par des chercheurs à partir de Harvard T.H. Chan School de santé publique. Dans leurs découvertes, les légumes crucifères tels que le brocoli, et les légumes jaunes et oranges, ont eu une association particulièrement significative avec le risque de cancer du sein inférieur.

« Bien que les études antérieures ont proposé une association, elles ont été limitées dans le pouvoir, en particulier pour les fruits et légumes spécifiques et les sous-types agressifs de cancer du sein, » a dit le premier l'auteur Maryam Farvid, scientifique de recherches au Service de Nutrition. « Cette recherche fournit l'illustration la plus complète d'importance d'absorber des montants élevés de fruits et légumes pour la prévention du cancer du sein. »

L'étude était en ligne publié le 6 juillet 2018 dans le tourillon international du cancer.

Les questionnaires de régime analysés par chercheurs ont soumis tous les quatre ans par des participants dans l'étude de la santé des infirmières (88.301 femmes, commençant en 1980) et l'étude II (93.844 femmes de la santé des infirmières, commençant en 1991). La caractéristique sur l'autre risque de cancer du sein de potentiel factorise comme l'âge, grammage, état de fumage, et l'histoire de cancer de famille ont été prises des questionnaires bisannuels.

Ils ont constaté que les femmes qui ont mangé plus de 5,5 portions des fruits et légumes chaque jour ont eu un 11% plus à faible risque du cancer du sein que ceux qui a mangé 2,5 ou moins portions. (La portion d'A est définie comme une cuvette des légumes feuillus crus, de la moitié par cuvette de légumes crus ou cuits, ou de la moitié d'une cuvette de fruits hachés ou cuits.)

Pour découvrir si les avantages de la consommation de fruits et légumes ont différé parmi les types variés de cancers du sein, les chercheurs ont réalisé une analyse par état de récepteur hormonal de tumeur et sous-type moléculaire. Ils ont constaté qu'une consommation plus élevée des fruits et légumes a été en particulier associée à plus à faible risque des tumeurs plus agressives comprenant Heu-négatif, HER2-enriched, et tumeurs comme basique.

Les anciens travaux à côté de cet organisme de recherche ont joint le risque de cancer du sein réduit avec une consommation de fibres plus élevée, mais les avantages des fruits et légumes ont trouvé dans cette étude semblent être indépendant de leur teneur en fibres, selon les chercheurs. Ceci propose que d'autres constituants de ces nourritures, telles que des antioxydants et d'autres oligo-éléments, puissent également être importants en réduisant le risque de cancer du sein.

« Tandis qu'un régime avec un bon nombre de fruits et légumes est associé à beaucoup d'autres effets salutaires, nos résultats peuvent fournir davantage d'impulsion pour que les femmes augmentent leur admission des fruits et légumes, » a dit l'auteur Heather supérieure Eliassen, professeur agrégé à l'épidémiologiste de Faculté de Médecine de Harvard et d'école et d'associé de Harvard Chan à Brigham et à hôpital des femmes.

Source : https://www.hsph.harvard.edu/news/press-releases/fruit-vegetables-breast-cancer/