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La dieta de la cartera reduce los factores de riesgo para la enfermedad cardiovascular

La universidad de los investigadores de Toronto ha encontrado que la dieta de la cartera, una manera instalación-basada de consumición mostrada previamente a niveles de colesterol más inferiores, reduce otros factores de riesgo para la enfermedad cardiovascular incluyendo la presión arterial, los triglicéridos y la inflamación.

Además de reducir el colesterol de LDL (o “malo ") por el cerca de 30 por ciento cuando está combinado con una dieta gorda inferior-saturada -- un nivel comparable a las medicaciones -- los investigadores encontraron que la dieta limitó otros factores para un 13 por ciento estimado de reducción en el riesgo total para la enfermedad cardíaca coronaria, que incluye ataque de la angina y del corazón.

“Hemos sabido que la dieta de la cartera baja el colesterol de LDL, pero no teníamos una imagen clara de qué más podría hacer,” decimos a Juan Sievenpiper, profesor adjunto en el departamento de ciencias alimenticias en U de T y médico y científico del estado mayor en el hospital de San Miguel. “Este estudio permite mayores claridad y certeza sobre los efectos de la dieta y de su potencial de la salud.”

Los investigadores conducto un meta-análisis que combinó resultados a partir de siete juicios controladas que implicaban a más de 400 pacientes, y encontraron que los factores de riesgo específicos variaron alrededor de una reducción del 2 por ciento (para la presión arterial) a una reducción del 32 por ciento (para la inflamación). El progreso del gorrón en enfermedades cardiovasculares publicó los resultados hoy.

“Cuando usted observa juicios individuales solamente, los datos sobre estos otros factores de riesgo pueden aparecer al azar,” dice a David Jenkins, profesor en los departamentos de ciencias alimenticias y remedio en U de T que espere una silla de la investigación de Canadá en la nutrición y el metabolismo, y que desarrolló la dieta de la cartera en el 2000s temprano. “Pero cuando usted reúne los resultados de varias juicios, las reducciones del riesgo se ponen de manifiesto y juntas ofrecen realmente buenos argumentos para las ventajas cardiovasculares de la cartera dietética.”

La dieta de la cartera tiene cuatro componentes principales. De acuerdo con una dieta de 2.000 calorías, incluye 45 gramos de tuercas, o alrededor de un puñado; 50 gramos de fitoproteína tales como soja, o pulsos tienen gusto de habas y de los guisantes; 20 gramos de fibra soluble viscosa de la avena, de la berenjena, de manzanas, del etc.; y 2 gramos de esteroles de instalación -- composiciones naturales que inhiben la amortiguación del colesterol y se incluyen a menudo en productos enriquecidos como la margarina.

Las modificaciones dietéticas y de la forma de vida pueden permitir a pacientes manejar riesgo rico en colesterol y cardiovascular, y el estudio actual ofrece análisis razonado adicional para esa aproximación. “Estamos comenzando a decir a los pacientes, “esta dieta le ayudará a resolver sus metas del colesterol, pero también perfeccionará sus lípidos de la sangre y presión arterial, y una inflamación más inferior, “” dice Sievenpiper. “Lo mismo no es verdad para las drogas, y él produce a menudo otros efectos que usted no quiere.”

La adhesión a la dieta puede ser desafiadora para algunos pacientes, pero muchas encuentran que la incorporación apenas de algunas comidas instalación-basadas ofrece ventajas sensibles. “Una cosa agradable sobre la dieta es que los efectos son añadido, así que la adopción de uno o más componentes es mejor que ninguno. No es una toda o nada el asunto, que es porqué también lo llamamos una cartera dietética,” dice Sievenpiper.

Las conclusión del estudio en la inflamación son determinado emocionantes, Jenkins dice. Las pruebas cada vez mayor sugieren juegos de la inflamación un papel en enfermedad cardiovascular, pero los estudios recientes la han conectado a un ordenador principal de otras enfermedades, incluyendo cáncer. “Especialmente con leucemia linfocítica crónica, el cáncer de próstata, y otras enfermedades de la vigilancia-y-espera, reducir la inflamación puede prolongar grandemente el curso de la vida de un paciente,” dice a Jenkins.

Algunos pacientes también eligen la dieta de la cartera por razones éticas y ambientales -- las dietas instalación-basadas tienen generalmente una eco-huella más pequeña que dietas occidentales estándar -- o en el caso de niños, problemas de salud futuros de la culata de cilindro-lejos. “Los factores cardiovasculares y otros del riesgo para la salud se pueden elevar en niños, y estamos aprendiendo que la intervención temprana es realmente importante para ellos,” decimos a Sievenpiper, que es también científico en el centro de Joannah y de Brian Lawson para la nutrición del niño. “Hay muchas razones para considerar esta dieta, de su significación planetaria a la salud a través de la vida útil.”