Avertissement : Cette page est une traduction automatique de cette page à l'origine en anglais. Veuillez noter puisque les traductions sont générées par des machines, pas tous les traduction sera parfaite. Ce site Web et ses pages Web sont destinés à être lus en anglais. Toute traduction de ce site et de ses pages Web peut être imprécis et inexacte, en tout ou en partie. Cette traduction est fournie dans une pratique.

Suivez un régime les riches en hydrates de carbone de grain entier moins vraisemblablement pour endommager la santé orale

Une inspection de recherche sur la santé orale, mise en service par l'Organisation Mondiale de la Santé, a indiqué que pour la santé orale nous devrions coller aux hydrates de carbone de grain entier et éviter a traité ceux, particulièrement si bonbon.

La nourriture contient différents types d'hydrate de carbone farineux avec des divers niveaux de traitement. Bien que les chercheurs n'aient trouvé aucune association entre le montant total d'amidon mangé et la carie, ils ont constaté que les formes plus traitées du risque accru d'amidon des cavités. C'est parce qu'ils peuvent être décomposés en sucres dans la bouche, par l'amylase trouvée en salive.

D'autres découvertes, bien que basé sur très peu d'études procurables et de plus faibles caractéristiques, proposées un plus à faible risque du cancer oral des amidons de utilisation de grain entier, et que les grains entiers peuvent également offrir la protection contre la maladie des gencives.

Les découvertes viennent d'un examen des 33 papiers scolaires sur l'amidon et la santé orale et sont aujourd'hui publié dans le tourillon de la recherche dentaire.

Paula Moynihan, professeur de la nutrition et de la santé orale à l'université de Newcastle, R-U, qui aboutissent la recherche a dit : « La preuve propose que les riches d'un régime en hydrates de carbone de grain entier soient moins pour endommager votre santé orale que les amidons un traités contenants. »

Dans la révision, 33 papiers étaient inclus des études sur contenant de nourritures ce qui ont été caractérisés en tant qu'amidons rapidement digestibles (par exemple pain blanc, des casseurs, des biscuits, des gâteaux, des bretzels) et lentement les amidons digestibles (par exemple entiers, des légumineuses), et leurs relations avec les caries dentaires, le cancer oral et la maladie (périodontique) de gomme.

Mise à jour du guidage d'OMS sur l'admission d'hydrate de carbone

L'Organisation Mondiale de la Santé (WHO) met à jour actuel son guidage sur l'admission d'hydrate de carbone, y compris l'évaluation de la qualité de fibre alimentaire et d'amidon.

L'OMS recommande actuel de réduire l'admission libre de sucre moins de 10 % de l'admission d'énergie totale (calorie), et propose davantage de réduction moins de 5% pour les effets salutaires complémentaires.

Les sucres libres sont des sucres qui sont ajoutés aux nourritures par le constructeur, le cuisinier, ou le consommateur, plus ceux présentent naturellement dans le miel, des sirops, des jus de fruits et des concentrés de jus de fruits.

Professeur Moynihan a ajouté : « En dépit d'une mode peu judicieuse pour éliminer des hydrates de carbone du régime, un régime riche en hydrates de carbon s'avère bon pour la santé orale à condition qu'il soit inférieur en sucres et soit basé sur des variétés de grain entier de carburateurs tels que les pâtes, le couscous et le pain complet. Ils introduisent pour des clients doit rechercher la farine de blé entier et l'entier sur les marques. »

La recherche complémentaire mise en service par l'OMS dans les effets de la qualité d'hydrate de carbone sur d'autres résultats de santé, y compris des maladies cardio-vasculaires, cancer et diabète de type 2, sera employée pour aviser la prochaine directive.