Carboidrati dietetici collegati al rischio aumentato di osteoartrite

Le vostre ginocchia fanno male? Secondo i nuovi risultati dalle fondamenta di ricerca medica di Oklahoma, la vostra dieta ha potuto essere un colpevole.

In uno studio piombo dal grifone di Tim dello scienziato di OMRF, il Ph.D., ricercatori ha trovato che la composizione del carboidrato delle diete ha aumentato il rischio di osteoartrite in mouse del laboratorio--anche quando gli animali non hanno differito nel peso.

“Sappiamo che il grasso corporeo aumentato eleva il rischio, ma non abbiamo apprezzato tanto come la dieta stessa pregiudica il rischio di malattia,„ abbiamo detto il grifone. “Questi risultati ci danno le nuove bugne che ci può essere rischio aumentato di OA collegato effetti dietetici significativi anche in assenza dell'obesità.„

L'osteoartrite, o l'OA, è il modulo più comune dell'artrite ed il modulo più diffuso dell'inabilità nel paese, pregiudicante quasi 27 milione di persone negli Stati Uniti. Accadono quando la cartilagine che attenua le ossa nelle giunzioni riparte e si logora, inducendo le ossa a sfregare contro una un altro.

Parecchi fattori possono aumentare il rischio, compreso i processi fisici ad alto impatto, le lesioni unite precedenti, l'età e la genetica, ma il peso corporeo extra di trasporto è fra i contributori provati.

“L'obesità è quella dei fattori più significativi per la malattia di sviluppo nella giunzione di ginocchio,„ ha detto il grifone. “Tuttavia, le strategie terapeutiche da impedire o l'ossequio OA obesità-associata sono limitato a causa incerto circa della causa di origine della malattia.„

per studiare come, esattamente, l'obesità contribuisce all'osteoartrite, grifone ed il suo laboratorio ha collocato i gruppi di mouse sulle diete ad alta percentuale di grassi differenti. Tuttavia, col passare del tempo, hanno osservato che il trucco del carboidrato della dieta a bassa percentuale di grassi del controllo dei roditori era da solo sufficiente per alterare le loro probabilità di sviluppare l'OA.

I colpevoli primari: fibra e zucchero.

In particolare, il gruppo del grifone ha scoperto che quello cambia la quantità di saccarosio--zucchero di tabella--e la fibra nella dieta ha alterato la patologia di OA nei roditori. La dieta del alto-saccarosio ha aumentato i segni di infiammazione unita, mentre la dieta della alto-fibra ha causato i cambiamenti nei geni della cartilagine e nelle vie cellulari di sforzo-risposta.

Mentre lo studio ha compreso i mouse, Griffin ha detto che i risultati potrebbero infine avere implicazioni umane.

“È importante capirlo come la nostra dieta pregiudica la salubrità delle nostre giunzioni,„ ha detto. “Siamo stati sorpresi vedere tante differenze in relazione con l'OA fra le due diete di alto-CARB anche se il peso corporeo ed il grasso corporeo erano lo stesso.„

Le pianificazioni seguenti del grifone per studiare come i tipi differenti di fibre dietetiche ed altre componenti delle nostre diete possono contribuire ad OA ed egualmente esaminano il microbiome il ruolo dell'organismo e sventrano i batteri giocano nella malattia.

Sorgente: https://omrf.org/

Advertisement