Les scientifiques de Dartmouth produisent une alimentation plus viable pour l'aquiculture

Les scientifiques de Dartmouth ont produit une alimentation plus viable pour l'aquiculture à l'aide d'un Co-produit marin de microalga comme ingrédient d'alimentation. L'étude est la première de son genre pour évaluer remplacer la farine de poisson par un Co-produit en alimentation conçue particulièrement pour le tilapia du Nil. Les résultats sont publiés dans le tourillon d'accès ouvert, PLOS UN.

L'aquiculture est le secteur de la nourriture le plus à croissance rapide du monde, surpassant la production de pêche globale de saisie en 2014. Elle fournit plus de 50 pour cent de l'apport alimentaire aux êtres humains ; cependant, elle pose plusieurs préoccupations environnementales. L'alimentation d'aquiculture (aquafeeds) entraîne sur 70 pour cent de la farine de poisson et de l'huile de poisson du monde, qui est obtenue à partir de petit, les poissons océan-recueillis tels que des anchois, les sardines, l'hareng, le menhaden, et le mackerel¬, qui sont essentielle au plus bas de gamme de la chaîne alimentaire marine. Les analystes projettent cela d'ici 2040, la demande de la farine de poisson et l'huile de poisson dépassera l'alimentation. Aquafeeds tirent également sur un grand nombre de soja et de maïs des fermes industrielles, qui posent d'autres préoccupations environnementales dues à l'utilisation des engrais et de la liquidation de sinistres potentielle dans des rivières, des lacs et des eaux côtières. De plus, les aquafeeds peuvent déclencher la pollution nutritive en effluent d'aquiculture, car les poissons ne peuvent pas assimiler entièrement le soja et le maïs, qui sont les ingrédients importants d'alimentation.

Pour aborder les préoccupations environnementales d'aptitude à soutenir des opérations prolongées concernant aquafeed, une équipe de Dartmouth avait développé les alimentations viables pour le tilapia du Nil, qui examinent l'efficacité de remplacer la farine de poisson et l'huile de poisson par différents types de micro-algues marines. Les micro-algues marines sont d'excellentes sources des acides aminés essentiels, des minerais, des vitamines, et des acides gras d'oméga-3, et peuvent pour cette raison, répondre aux besoins nutritifs des poissons. Les acides gras d'oméga-3 sont importants pour la santé de mise à jour de poissons ; ils ont également les avantages neurologiques, cardiovasculaires et anticancéreux aux êtres humains.

Travail de l'équipe de recherche de Dartmouth le dernier remplace la farine de poisson par un Co-produit marin de microalga, l'oculata de Nannochloropsis, qui est riche en acides gras de protéine et d'oméga-3, y compris l'acide eicosapentaenoic, qui sont essentiels pour pêcher l'accroissement et la qualité. Les co-produits sont repas de surplus d'algues, après que les pétroles aient été extraits de la biomasse commercial-élevée d'algues pour fabriquer des nutraceuticals, des produits chimiques et des applications d'essence. Le co-produit est procurable à l'échelle commerciale et des augmentations prolongées de l'alimentation sont prévues. La promesse d'exposition des découvertes de l'étude en remontant les ingrédients conventionnels de protéine dans le tilapia alimente.

Les résultats ont expliqué que le Co-produit a eu le teneur à haute valeur protéique que les cellules entières mais ont eu la digestibilité inférieure que les cellules entières. Le co-produit a montré la digestibilité la plus élevée de la lysine, d'un acide aminé essentiel qui est souvent déficient en ingrédients aquafeed collecte collecte terrestres, ainsi que de la digestibilité acide eicosapentaenoic (EPA) la plus élevée.

L'équipe a également évalué plusieurs alimentations avec des pourcentages variables de Co-produit remontant la farine de poisson. Quand 33 pour cent de farine de poisson ont été remplacés par le Co-produit, le tilapia du Nil a eu l'accroissement de poissons et un ratio de conversion et un taux de survie d'alimentation assimilés à ceux sur le régime de référence pour lequel la farine de poisson était de sept pour cent du régime. L'équipe présume que le Co-produit peut devoir être amélioré avec des enzymes pour maximiser la disponibilité nutritive et riposte que la digestibilité inférieure a observée dans l'expérience.

« Les possibilités pour développer une approche viable à l'aquiculture excitent. Notre société a une opportunité de changer de vitesse la confiance des aquafeed dans les ingrédients basés sur poissons à un produit sans poissons qui est basé sur les micro-algues marines, et nos découvertes fournissent l'analyse neuve dans la façon dont nous pouvons y arriver, » dit l'auteur important, Pallab Sarker, un professeur d'aide à la recherche chez Dartmouth.

Les constructions de recherches sur les premiers travaux de l'équipe développant un microalga marin alimentent pour le tilapia du Nil effectué à partir des espèces de Schizochytrium, qui ont évalué comment l'alimentation a affecté la digestibilité et l'accroissement. Les résultats ont expliqué que les espèces de Schizochytrium étaient lipide hautement digestible et DHA, une source d'acide gras d'Omega 3 pour le tilapia. Le tilapia a non seulement eu une conversion plus élevée de gain de poids mais mieux d'alimentation comparée en ceux à un régime de contrôle contenant l'huile de poisson, quand le SP de Schizochytrium a entièrement remplacé l'huile de poisson.

En tant qu'élément de l'objectif de l'équipe pour éliminer la confiance des aquafeed dans les poissons de mer et les entrées terrestres de collecte, ils combinent le Co-produit de Nannochloropsis avec d'autres micro-algues marines pour rendre des alimentations d'aquiculture plus viables.

Source:

Dartmouth College