Os cientistas de Dartmouth criam uma alimentação mais sustentável para a cultura aquática

Os cientistas de Dartmouth criaram uma alimentação mais sustentável para a cultura aquática usando um co-produto marinho do microalga como um ingrediente da alimentação. O estudo é o primeiro de seu tipo para avaliar a substituição da farinha de peixe com um co-produto na alimentação projetada especificamente para o tilapia do Nilo. Os resultados são publicados no jornal do acesso aberto, PLOS UM.

A cultura aquática é o sector o mais de crescimento rápido do alimento do mundo, ultrapassando a produção de pesca global da captação em 2014. Fornece mais de 50 por cento da cadeia alimentar aos seres humanos; contudo, levanta diversos interesses ambientais. A alimentação da cultura aquática (aquafeeds) desenha em 70 por cento do óleo da farinha de peixe e dos peixes do mundo, que são obtidos de pequeno, peixes oceano-travados tais como anchovas, as sardinhas, o arenque, a savelha, e o mackerel¬, que são essenciais à gama mais baixa da cadeia alimentar marinha. Os analistas projectam aquele em 2040, a procura para a farinha de peixe e o óleo de peixes excederá a fonte. Aquafeeds igualmente selecciona em grandes quantidades de soja e de milho das explorações agrícolas industriais, que levantam outros interesses ambientais devido ao uso dos adubos e do runoff potencial em rios, em lagos e em águas litorais. Além, os aquafeeds podem provocar a poluição nutriente na efluência da cultura aquática, porque os peixes são incapazes de digerir inteiramente a soja e o milho, que são ingredientes principais da alimentação.

Para endereçar os interesses ambientais da sustentabilidade em relação ao aquafeed, uma equipe de Dartmouth tem desenvolvido as alimentações sustentáveis para o tilapia do Nilo, que examinam a eficácia de substituir o óleo da farinha de peixe e dos peixes com os tipos diferentes de microalgae marinhos. Os microalgae marinhos são fontes excelentes de ácidos aminados essenciais, de minerais, de vitaminas, e dos ácidos omega-3 gordos, e podem conseqüentemente, para cumprir as exigências nutrientes dos peixes. Os ácidos Omega-3 gordos são importantes para a saúde de manutenção dos peixes; igualmente têm benefícios neurológicos, cardiovasculares e anticancerosos aos seres humanos.

O trabalho o mais atrasado da equipa de investigação de Dartmouth substitui a farinha de peixe com um co-produto marinho do microalga, o oculata de Nannochloropsis, que é rico os ácidos em proteína e em omega-3 gordos, incluindo o ácido eicosapentaenoic, que são essenciais pescar o crescimento e a qualidade. Os co-produtos são refeição restante das algas, depois que os petróleos foram extraídos da biomassa comercial-crescida das algas para fabricar nutraceuticals, produtos químicos e aplicações do combustível. O co-produto está disponível na escala comercial e os aumentos continuados na fonte são esperados. A promessa da mostra dos resultados do estudo em substituir ingredientes convencionais da proteína no tilapia alimenta.

Os resultados demonstraram que o co-produto teve um índice de proteína mais alto do que as pilhas inteiras mas tiveram uma mais baixa digestibilidade do que pilhas inteiras. O co-produto mostrou a digestibilidade a mais alta da lisina, de um ácido aminado essencial que fosse frequentemente deficiente em ingredientes aquafeed colheita-baseados terrestres, assim como da digestibilidade ácida eicosapentaenoic (EPA) a mais alta.

A equipe igualmente avaliou diversas alimentações com as porcentagens de variação do co-produto que substituem a farinha de peixe. Quando 33 por cento da farinha de peixe foram substituídos com o co-produto, o tilapia do Nilo teve o crescimento dos peixes e uma relação de conversão da alimentação e uma taxa de sobrevivência similar àquelas na dieta da referência para que a farinha de peixe era sete por cento da dieta. A equipe supor que o co-produto pode precisar de ser aumentado com enzimas para maximizar a disponibilidade nutriente e contador que a digestibilidade mais baixa observou na experiência.

“As possibilidades para desenvolver uma aproximação sustentável à cultura aquática são emocionantes. Nossa sociedade tem uma oportunidade de deslocar a confiança dos aquafeed em ingredientes peixe-baseados a um produto peixe-livre que seja baseado em microalgae marinhos, e nossos resultados fornecem a introspecção nova em como nós podemos obter lá,” dizem o autor principal, Pallab Sarker, um professor adjunto da pesquisa em Dartmouth.

As construções da pesquisa no trabalho mais adiantado da equipe que desenvolve um microalga marinho alimentam para o tilapia do Nilo feito do sp de Schizochytrium., que avaliou como a alimentação afectou a digestibilidade e o crescimento. Os resultados demonstraram esse sp de Schizochytrium. eram o lipido altamente digestível e DHA, uma fonte do ácido gordo da ômega 3 para o tilapia. O ganho de peso mais alto tido do tilapia não somente mas melhor conversão da alimentação comparou àqueles em uma dieta do controle que contem o óleo de peixes, quando o sp de Schizochytrium substituiu inteiramente o óleo de peixes.

Como parte do objetivo da equipe para eliminar a confiança dos aquafeed em peixes marinhos e em entradas terrestres da colheita, estão combinando o co-produto de Nannochloropsis com outros microalgae marinhos para fazer alimentações da cultura aquática mais sustentáveis.

Source: Faculdade de Dartmouth

Source:

Dartmouth College