Los científicos de Dartmouth crean una alimentación más sostenible para la acuicultura

Los científicos de Dartmouth han creado una alimentación más sostenible para la acuicultura usando un co-producto marino del microalga como ingrediente de la alimentación. El estudio es el primer de su clase para evaluar reemplazar harina de pescado por un co-producto en la alimentación diseñada específicamente para la Tilapia del Nilo. Los resultados se publican en el gorrón del acceso abierto, PLOS UNO.

La acuicultura es el sector de más rápido crecimiento de la comida del mundo, superando la producción pesquera global de la captura en 2014. Ofrece el más de 50 por ciento del suministro de alimentos a los seres humanos; sin embargo, plantea varias preocupaciones ambientales. La alimentación de la acuicultura (aquafeeds) drena en el 70 por ciento de la harina de pescado y del aceite de pescado del mundo, que se obtiene de pequeño, los pescados océano-cogidos tales como anchoas, las sardinas, el arenque, el menhaden, y el mackerel¬, que son esenciales para el más bajo de la cadena alimentaria marina. Los analistas proyectan eso en 2040, la demanda para la harina de pescado y el aceite de pescado excederá el abastecimiento. Aquafeeds también extrae en una gran cantidad de soja y de maíz de las granjas industriales, que plantean otras preocupaciones ambientales debido al uso de fertilizantes y de la salida potencial en los ríos, los lagos y las aguas costeras. Además, los aquafeeds pueden accionar la contaminación nutritiva en efluente de la acuicultura, pues los pescados no pueden digerir completo la soja y el maíz, que son ingredientes importantes de la alimentación.

Para dirigir las preocupaciones ambientales de la continuidad con respecto aquafeed, las personas de Dartmouth han estado desarrollando las alimentaciones sostenibles para la Tilapia del Nilo, que examinan la eficacia de reemplazar harina de pescado y el aceite de pescado por diversos tipos de microalgas marinas. Las microalgas marinas son fuentes excelentes de aminoácidos esenciales, de minerales, de vitaminas, y de los ácidos grasos omega-3, y pueden por lo tanto, cumplir los requisitos nutritivos de pescados. Los ácidos grasos Omega-3 son importantes para la salud de los pescados que mantiene; también tienen ventajas neurológicas, cardiovasculares y anticáncer a los seres humanos.

Trabajo del equipo de investigación de Dartmouth el último reemplaza la harina de pescado por un co-producto marino del microalga, el oculata de Nannochloropsis, que es rico en los ácidos grasos proteína y omega-3, incluyendo el ácido eicosapentaenoic, que son esenciales pescar incremento y calidad. Los co-productos son comida de sobra de las algas, después de que los aceites se hayan extraído de biomasa comercial-crecida de las algas para fabricar nutraceuticals, las substancias químicas y los usos del combustible. El co-producto está disponible en comercial y los aumentos continuados en abastecimiento se preveen. La promesa de la demostración de las conclusión del estudio en reemplazar los ingredientes convencionales de la proteína en Tilapia introduce.

Los resultados demostraron que el co-producto tenía contenido de alto valor proteico que las células enteras pero tenían digestibilidad más inferior que las células enteras. El co-producto mostró la digestibilidad más alta de la lisina, de un aminoácido esencial que es a menudo deficiente en ingredientes aquafeed cosecha-basados terrestres, así como de la digestibilidad ácida eicosapentaenoic (EPA) más alta.

Las personas también evaluaron varias alimentaciones con los porcentajes diversos del co-producto que reemplazaban harina de pescado. Cuando el 33 por ciento de harina de pescado fue reemplazado por el co-producto, la Tilapia del Nilo tenía incremento de los pescados y una índice y una tasa de supervivencia de conversión de la alimentación similares a ésas en la dieta de la referencia para la cual la harina de pescado era el siete por ciento de la dieta. Las personas presumen que el co-producto puede necesitar ser aumentado con las enzimas para maximizar disponibilidad nutritiva y contratirante que la digestibilidad más inferior observó en el experimento.

“Las posibilidades de desarrollar una aproximación sostenible a la acuicultura son emocionantes. Nuestra sociedad tiene una oportunidad de cambio la confianza de los aquafeed en los ingredientes pescado-basados a un producto pescado-libre que se base en las microalgas marinas, y nuestras conclusión ofrecen nuevo discernimiento en cómo podemos conseguir allí,” dicen al autor importante, Pallab Sarker, profesor adjunto de la investigación en Dartmouth.

Los emplear de la investigación el trabajo anterior de las personas que desarrolla un microalga marino introducen para la Tilapia del Nilo hecha del SP de Schizochytrium., que evaluó cómo la alimentación afectó a digestibilidad y a incremento. Los resultados demostraron ese SP de Schizochytrium. eran el lípido altamente digestible y DHA, una fuente del ácido graso de Omega 3 para la Tilapia. La Tilapia no sólo tenía el avance de un peso más alto pero mejor conversión de la alimentación comparados a ésos en una dieta del mando que contenía el aceite de pescado, cuando el SP de Schizochytrium reemplazó completo el aceite de pescado.

Como parte de la meta de las personas para eliminar la confianza de los aquafeed en peces marinos y entradas terrestres de la cosecha, están combinando el co-producto de Nannochloropsis con otras microalgas marinas para hacer las alimentaciones de la acuicultura más sostenibles.

Source:

Dartmouth College