El buey sin obstrucción del aceite de coco dice al profesor de Harvard

En una conferencia minuciosa 50, el Dr. Karin Michels profesor de la escuela de Chan del TH de Harvard de la salud pública y el director del instituto para la prevención y de la epidemiología del tumor en la universidad de Friburgo, ha llamado el aceite de coco uno de las “comidas peores que usted puede comer,” llamándolo el “veneno puro.”

Aceite de coco en un recipiente en el primer de madera de la tabla. Haber de imagen: DeeaF/Shutterstock
Aceite de coco en un recipiente en el primer de madera de la tabla. Haber de imagen: DeeaF/Shutterstock

La conferencia en alemán fue dada en la universidad de Friburgo y ahora está haciendo cartuchos en YouTube. Se titula “aceite de coco y otros desvíos alimenticios”. Habla de la tendencia alimenticia actual del aceite de coco de incorporación en la dieta que se pretende para reducir el peso y también para perfeccionar la función del cerebro. Hay muchos que utilizan el aceite de coco en prácticamente todas las comidas que consuman - de usarlas como aceite de cocina a usarlo como condimento con su té. Un cierto gargarismo o enjuaga sus bocas con el aceite de coco que lo llama “aceite que tira”. El aceite que tira por 20 minutos al día según lo abogado por las celebridades tiene gusto de Gwyneth Paltrow, se demanda ser un tratamiento para las infecciones de la goma o gingivitis e inflamación o sinusitis del sino. Se demanda para prevenir caries.

El aceite de coco en corto se ha saludado como superfood desde hace algún tiempo. El vídeo en YouTube ha almacenado casi 800.000 globos oculares. Esto significa que ha capturado el interés de millares de gente que es consciente sobre lo que ella come.

La asociación americana del corazón en junio de 2017, liberado un advisory que declara el aceite de coco cuando está consumida en granes cantidades es perjudicial a la salud. Este advisory vino después de que el AHA denunciara un estudio que todas las formas de grasas saturadas son dañinas para el corazón. El aceite de coco contiene las grasas saturadas del 82 por ciento y éste es más que cuál está presente en la mantequilla (el 63 por ciento).

El aceite de coco es rico es ácido láureo. El ácido láureo es diferente de otras grasas saturadas. Puede aumentar los niveles del buen colesterol - HDL. Al menos en conjunto no se ha visto para ser beneficioso para la salud del corazón. Hay un estudio 2016 que compagina datos a partir de 21 diversos estudios. Esta revista había mostrado que el aceite de coco puede aumentar los niveles de colesterol de HDL pero también aumenta el colesterol total, el colesterol de LDL y los triglicéridos superior a las grasas no saturadas tales como ésos contenidos en aceite de oliva.

Aumentando la cantidad de grasa saturada en dieta según el AHA así como NHS, podía aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca coronaria y aumentar los niveles de LDL y los triglicéridos o colesterol malo en sangre. Otras comidas ricas en grasas saturadas incluyen el queso duro, la mantequilla de búfalo, las empanadas de carne, las salchichas que las comidas del etc. con el alto contenido de ácidos grasos no saturados incluyen tuercas, las semillas, los aceites aceitosos del pescado, vegetales, el aceite de soja, el aceite de girasol, el aceite de maíz y el aguacate etc. Éstos son beneficiosos al corazón dicen las dependencias de la salud.

Hay varias poblaciones indígenas en todo el mundo que complacen en aceite de coco como su aceite de cocina principal. El aceite de coco de reivindicación de la gente a ser bueno para el punto de la salud en la salud de estas poblaciones en Polinesia, Sri Lanka y algunas partes de la India. No obstante los expertos explican que estas poblaciones también consumen más verduras, las frutas y los pescados compararon a los americanos.

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Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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