La hormona vegetal ayuda a los cambios reversos del cerebro causados por las dietas de alto grado en grasas, obesidad

El equipo de investigación de Neurobiotechnology del Universitat Jaime I (UJI) en Castellón, España, dirigida por el profesor anecdotario María Sánchez, ha probado los efectos positivos de una hormona vegetal, ayudando a los cambios reversos del cerebro causados por las dietas de alto grado en grasas, al tipo-2 diabetes, a la obesidad y a la inactividad física. Los resultados de esto trabajan, convertido por el departamento de las ciencias de la salud, se han publicado en el gorrón molecular de la neurobiología.

“Hemos verificado cómo una hormona vegetal, ácido abscésico, puede contradecir los efectos perjudiciales que una dieta de alto grado en grasas tiene en el sistema nervioso central,” explica la anecdotario María Sánchez. Haciendo uso de esta molécula, expresada en instalaciones, en un modelo animal con el neuroinflammation inducido por una dieta de alto grado en grasas, los resultados del estudio “han mostrado que los cambios en la expresión de algunos genes serían invertidos, así como los cambios en el proceso de nuevas neuronas - neurogenesis de la creación -, mientras que también observamos una disminución de los marcadores de la inflamación del cerebro,” agregan al profesor de UJI.

Enfermedad de Alzheimer y otras demencias

Los profesores del neurobiotechnology de UJI creen que detectar conocimiento adicional en el neuroinflammation es una cuestión de salud pública de la “prioridad”, pues las dietas de alto grado en grasas y azucaradas combinadas con una falta de ejercicio físico llevan al síndrome y al neuroinflammation metabólicos. Esto “lleva a los procesos degenerativos que pueden causar eventual las enfermedades tan severas como enfermedad de Alzheimer y otras demencias”, advierte Sánchez.

El estudio realizado en el UJI analizaba la expresión de varios genes relacionados con el camino de la transmisión de señales de la insulina así como la expresión de los genes que actúan como marcadores del neuroinflammation con la polimerización en cadena cuantitativa. Esta manera, como Ribes Navarro de Alberto del investigador discute, “hemos podido probar que la expresión de las proteínas requeridas para el funcionamiento apropiado de la insulina (el IRS) disminuye en las situaciones neuroinflammatory inducidas por una dieta de alto grado en grasas.” “Con la adición del ácido abscésico a la dieta de alto grado en grasas que es posible recuperar la expresión de estos genes, incluso alcanzando niveles normales”, él agrega.

Cambio del papel de la insulina

La última investigación del grupo del neurobiotechnology del UJI ha mostrado que la hormona vegetal ácido abscésico “reduce niveles de la inflamación en el cerebro, como dimensiones con diversas técnicas y en diversas áreas cerebrales,” dice al investigador Sandra Sánchez-Sarasúa, agregando eso con una dieta de alto grado en grasas que notaron cambios a las funciones cognoscitivas, que también fueron recuperadas con el tratamiento hormonal vegetal. Además, “con técnicas del análisis del nivel de la proteína observamos que el neuroinflammation altera la expresión de genes específicos y que el ácido abscésico la restablece a los niveles normales, confirmando los resultados obtenidos con el análisis del ARN,” concluimos Sánchez-Sarasúa.

Los resultados de este trabajo revelan los nuevos datos para la investigación en las causas de varias enfermedades neuroinflammatory y de la resistencia a la insulina. Por lo tanto, uno de los objetivos de estas personas de UJI es poder replegar el modelo de la resistencia a la insulina en un modelo animal, con la regla de la transmisión de señales de la insulina usando partículas virales, pues es dominante en estos procesos neurodegenerative.

El grupo de investigación del neurobiotechnology de UJI, dirigido por el profesor anecdotario Sánchez, se centra en el estudio de los mecanismos a través de los cuales las enfermedades neurodegenerative se convierten. Específicamente, enfermedades tales como Alzheimer, donde hay una resistencia a la insulina y al neuroinflammation cerebrales.

También estudian la transmisión de señales de la insulina y de los péptidos similares, así como su efecto sobre comportamiento. En este contexto, también están trabajando en la creación de las partículas virales modificadas con biotecnología para modular in vivo la expresión genética.