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Les scientifiques travaillent pour accélérer la régénération et la guérison de votre sens de goût

Quand c'est une lésion importante, pas simplement une pizza chaude, qui endommage votre langue et bourgeons du goût, vous semblez avoir besoin d'un type de cellules le plus connu pour que ses qualifications de inflammation-introduction aident à remettre votre sens de goût.

Le système compliqué qui nous permet de savourer cette pizza quotidiennement est doux traumatisé par les nourritures que nous mangeons ou même la mastication trop zélée, et est essentiellement dans une condition continuelle mais à basse altitude du renouvellement qui maintient notre sens de goût raffiné.

Mais plus significatif assaille, de dentaire et les procédures d'oreille, blessure à la tête, même infections d'oreille moyenne, peuvent plus sérieusement blesser notre sens de goût, affectant notre nutrition et la qualité de vie générale, indique M. Lynnette P. McCluskey, neurobiologiste dans le service de la neurologie et du médicament régénérateur à la faculté de médecine de la Géorgie à l'université d'Augusta.

McCluskey a la preuve qui est quand l'interleukine 1, ou les IL-1, une famille des cytokines ou les protéines sécrétées par les cellules immunitaires qui introduisent l'inflammation mais également aident à régler la prolifération et la différenciation de neurone, deviennent essentielle.

« Il est quand vous obtenez ces blessures massives et vous devez fondamentalement récapituler le système, récapitulent le développement, que vous avez besoin de signalisation IL-1, » dit McCluskey.

Il est investigateur principal sur une concession $1,6 millions de l'institut national sur la surdité et d'autres troubles communicatifs qui aide son laboratoire définissent mieux comment nous reconstruisons notre sens de goût et découvrons probablement une voie nouvelle de faciliter également la guérison d'autres fonctionnements sensoriels qui nous permettent également de sentir, toucher, entendre et voir le monde.

« Pouvons nous avons mis quelque chose sur ces sites qui les effectueraient éventuellement récupérer encore plus rapide et l'améliorer ? » il dit des jointures critiques dans tout notre fuselage où les nerfs périphériques branchent aux cellules comme ceux qui comportent nos bourgeons du goût de fonctionnement.

Son objectif ultime est de pouvoir manipuler la signalisation IL-1 dans les populations cellulaires spécifiques aux heures précises d'accélérer la régénération et la guérison.

Au moins chez les souris, le système bien-orchestré de goût régénérera type dans un délai de deux semaines ; le nerf regrows à l'endroit droit sur la langue et signale des cellules d'ancêtre dans l'épithélium, ou la couche supérieure, de la langue pour aller bien aux divers groupes de cellules requises pour former les bourgeons du goût neufs, puis le nerf rajeuni et les bourgeons du goût neufs branchent.

« Tout devient fonctionnel de nouveau, » il dit, reconnaissant que la bouche est essentiellement un désordre - entre les agents pathogènes et les dégâts mécaniques - et celui sans une capacité si grande de régénérer, aucun de nous aurait notre sens de goût longtemps.

Malheureusement, suivre une lésion importante chez l'homme, même avec la chirurgie microscopique pour aider des nerfs de réglage, environ la moitié des patients n'obtiennent pas la guérison fonctionnelle. Quand le nerf est blessé, le composé des cellules qui comportent les bourgeons du goût se dégénère, des bourgeons du goût disparaissent, et leurs matrices blessées de nerf de nouveau au site de la lésion. L'équipe de MCG a vu qu'IL-1, qui est activé réellement dans les neurones et les cellules de bourgeon du goût par les blessures, recrute rapidement des cellules immunitaires à la scène. Les neutrophiles obtiennent pour compléter fondamentalement la destruction de l'endroit endommagé et les macrophages suivent pour absorber et enlever les saletés et pour sécréter les facteurs qui encouragent vraisemblablement le réglage fonctionnel, qui comprend l'opération essentielle de raccorder avec leurs nerfs associés.

« Une des premières choses que nous allons faire est de figurer à l'extérieur quand la signalisation IL-1 est nécessaire et en quelles cellules, » McCluskey dit. Elles l'ont génétiquement bloquée et la bloquent maintenant également avec des médicaments, et le suspect qu'elles constateront que pour la régénération correcte, IL-1 sera nécessaire dans des heures des blessures dans toutes les cellules affectées.

Sans sa présence tôt, ils ont déjà observé le nerf se développer de nouveau à la surface de la langue - mais apparemment pas avec précision à la bonne place - ainsi les bourgeons du goût ne forment pas en temps opportun et ne branchent pas au nerf rajeuni même pendant deux semaines après qu'ils normalement. Les bourgeons du goût qui forment ont moins cellules et sont mauvais dispensés. Une des nombreuses choses qu'ils les explorent maintenant est si le goût fonctionnel récupère jamais sans IL-1.

« Nous pensons qu'une partie du déficit est que ces cellules n'obtiennent pas les signes qu'elles ont besoin, » lui dit, et elles ont la preuve les signes principaux viennent d'IL-1. Un des rôles importants en réponse à la signalisation, susceptible d'IL-1, semble maintenir les cellules d'ancêtre dans la langue au site de la lésion où elles peuvent commencer à s'élever et différencier dans le complément correct de cellules.

« Si vous n'obtenez pas la bonne cellule tape, vous n'allez pas obtenir le goût, » il dit. Ils connaissent les affects IL-1 le fonctionnement des cellules de bourgeon du goût parce que quand ils en injectent sur les cellules de fonctionnement dans une assiette, elle augmente leur activité.

Ils empêchent la signalisation du récepteur IL-1 pendant le développement, dans l'âge adulte et dans les populations cellulaires choisies comme des leucocytes et des cellules de bourgeon du goût chez les souris, la voir si ce retarde ou même évite une guérison fonctionnelle comme ils soupçonnent va le faire.

Un premier signe de vigueur réduite peut être réduction de la réaction habituellement rapide des neutrophiles et des macrophages au site de la lésion. Ils également enlèvent la signalisation IL-1 dans l'épithélium où les futures cellules de bourgeon du goût demeurent pour voir ce que cela fait à la guérison du fonctionnement de goût.

Pour faciliter leur examen minutieux détaillé, ils effectuent les souris dont les récepteurs IL-1 s'allument en cellules épithéliales pendant qu'un indicateur ils reçoivent le message pour effectuer des bourgeons du goût.

« Là très peu est connu au sujet comme les cellules sensorielles régénéré et crochet jusqu'au nerf et à ceci est réellement un écartement critique en regagnant le fonctionnement, » de McCluskey dit.

Les « chirurgiens sont très, très bon pour réparer ces nerfs après que les blessures mais lui soient réellement aux limites ce qu'elles peuvent faire, » de McCluskey disent. Un chirurgien peut pouvoir raccorder un nerf blessé ou même faire une greffe de nerf si les parties saines restantes du nerf ne peuvent pas bien s'atteindre après que des parties blessées soient retirées. Mais pour qu'il soit un nerf fonctionnel, le nerf raccordé doit régénérer à la remarque que l'information peut de nouveau faire fonctionner par lui et il peut, consécutivement, communiquer avec, dans ce cas, des cellules de bourgeon du goût, il dit, qui doit également régénérer.

Sans récepteurs pour la cytokine, ils ont documenté que la réaction du nerf aux produits chimiques qui stimulent le goût ne sont toujours pas même les 36 jours fonctionnels après avoir coupé le nerf quand normalement il prend environ la moitié de cette fois de regagner le fonctionnement.

Ils ont également constaté que le sectionnement du nerf augmente réellement l'expression IL-1 dans des bourgeons du goût, qui recrute les macrophages et les neutrophiles qui peuvent sécréter plus d'IL-1 dans l'endroit, un autre indicateur d'importance de la cytokine dans la guérison d'une lésion importante. Les nerfs fragiles peuvent être blessés par pas simplement traumatisme, comme une blessure d'accident de voiture ou de couteau, mais font pression sur même ou étirement.

Le nerf de tympani de chorda innerve des bourgeons du goût dans les deux-tiers avant de la langue. C'est une succursale du nerf facial qui avance à travers l'oreille moyenne et diffuse des messages de goût au cerveau.

Le sens de goût comprend le bonbon, l'amer, salé, aigre et umami - un goût de viande intense trouvé en nourritures comme des champignons et des fromages matures, et lié aux acides aminés comme le glutamate.

McCluskey note que le renouvellement de notre système de goût fonctionne généralement tellement bien vraisemblablement parce qu'il doit. « Pensez cela phylogénétique. Sans goût si vous êtes dans le sauvage et n'avez pas une épicerie, vous allez mourir. Vous ne pouvez pas dire les centrales amères de poison de la substance douce et bonne qui va te donner des calories, » il dit.

En dépit de l'importance apparaissante d'IL-1, il soupçonne qu'il y ait beaucoup d'autres facteurs impliqués dans le renouvellement habituel et continuel d'un sens de goût correctement de fonctionnement. M. Robin Krimm à l'École de Médecine d'Université de Louisville, a montré, par exemple, que le facteur neurotrophic dérivé par cerveau est important pour ce lien important pendant le développement et continue à regarder son rôle en cela dynamique dans l'âge adulte.

Les jeunes gens tendent généralement à être aussi bons que des souris à la guérison de leur sens de goût, mais la recherche de McCluskey a prouvé que l'âge retarde de manière significative le temps où il prend pour récupérer votre sens de goût après une lésion importante. Chez les rats au moins, elle prend deux fois aussi longtemps. Il a trouvé que le travail d'équipe des deux cellules immunitaires - des neutrophiles et des macrophages - imparied avec l'âge, avec trop de neutrophiles et trop peu de macrophages. Le sens du goût généralement est considéré comme se baisser avec l'âge bien que les numéros de cellules demeurent réguliers, il note.