Le régime enrichi avec l'huile de coton améliore des profils de cholestérol

Les chercheurs à l'Université de Géorgie ont constaté qu'un régime à haute teneur en graisses enrichi avec l'huile de coton a rigoureusement amélioré des profils de cholestérol chez des hommes de jeune adulte.

Les chercheurs ont conduit un essai d'alimentation de cinq jours de patient de 15 sains, d'hommes normaux de grammage pour vérifier les effets des régimes enrichis avec l'huile de coton et l'huile d'olive sur des profils de lipide.

Les participants ont montré que les réductions significatives en cholestérol et triglycérides dans le comparé d'essai d'huile de coton aux modifications minimales sur l'olive pétrole-ont enrichi le régime.

Les résultats apparaissent dans la recherche en matière de nutrition de tourillon.

« Une des raisons que ces résultats étaient si étonnants est à cause de l'importance de modification observée avec le régime d'huile de coton, » a dit le tonnelier de Jamie, un professeur agrégé dans l'université d'UGA du service de sciences de famille et de consommateur des nourritures et la nutrition et l'auteur correspondant de l'article de tourillon. « Pour voir cette quantité de changement d'une telle courte période excite. »

Les sujets, tous les hommes en bonne santé entre les âges de 18 et 45, étaient les repas à haute teneur en graisses fournis pendant cinq jours dans deux indépendants, essais bien controlés, la seule différence étant l'utilisation d'huile de coton ou d'huile d'olive dans les repas.

Les participants ont montré une diminution moyenne de 8 pour cent en cholestérol total sur le régime d'huile de coton, avec une diminution de 15 pour cent en lipoprotéine à basse densité, ou LDL (le « mauvais » cholestérol) et une diminution de 30 pour cent en triglycérides.

Ce régime a également augmenté des lipoprotéines de haute densité, ou la lipoprotéine lourde (le « bon » cholestérol) de 8 pour cent.

Les chercheurs ont proposé un acide gras seul à l'huile de coton, acide dihydrosterculic, peuvent aider à éviter l'accumulation de triglycérides, un type de graisse, dans le fuselage.

« En faisant cela, il pousse le fuselage pour brûler plus de cette graisse parce qu'il ne peut pas l'enregistrer correctement, ainsi vous avez moins de lipide et accumulation de cholestérol, » Cooper a dit.

Que le mécanisme, en plus de la graisse polyinsaturée et de la teneur omega-6 élevées de l'huile de coton, semble être un élément clé aux bienfaits sur des profils de lipide, Cooper a indiqué.

Les chercheurs planification pour augmenter l'étude pour inclure des adultes plus âgés avec du cholestérol élevé ainsi qu'une plus longue intervention alimentante.

Les auteurs complémentaires sont Kristine R. Polley de l'université des sciences de famille et de consommateur et Natalie J. Oswell, Ronald B. Pegg et le Tchad M. Paton de l'université du service des instruments aratoires et de l'écologie de la science et technologie de nourriture.

Paton sert également un professeur adjoint dans le service de FACS des nourritures et de la nutrition.