La dieta arricchita con l'olio di cotone migliora i profili del colesterolo

I ricercatori all'università di Georgia hanno trovato che una dieta ad alta percentuale di grassi arricchita con l'olio di cotone drasticamente ha migliorato i profili del colesterolo in giovani uomini adulti.

I ricercatori hanno condotto una prova di alimentazione di cinque giorni del paziente esterno di 15 sani, degli uomini normali del peso per verificare gli effetti delle diete arricchite con l'olio di cotone e l'olio di oliva sui profili del lipido.

I partecipanti hanno mostrato che le riduzioni significative in colesterolo e trigliceridi nella prova dell'olio di cotone confrontata ai cambiamenti minimi sull'oliva petrolio-hanno arricchito la dieta.

I risultati compaiono nella ricerca in nutrizione del giornale.

“Una delle ragioni che questi risultati erano così sorprendenti è a causa della grandezza di cambiamento osservata con la dieta dell'olio di cotone,„ ha detto il bottaio di Jamie, un professore associato nell'istituto universitario di UGA del dipartimento delle scienze di consumatore e di famiglia degli alimenti e nutrizione e l'autore corrispondente dell'articolo pubblicato. “Vedere questa quantità di cambiamento in un tal corto periodo di tempo è emozionante.„

Gli oggetti, tutti gli uomini in buona salute fra le età di 18 e di 45, erano pasti ad alta percentuale di grassi forniti per i cinque giorni in due separati, nelle prove ben controllate, la sola differenza che è l'uso dell'olio di cotone o dell'olio di oliva nei pasti.

I partecipanti hanno mostrato una diminuzione media di 8 per cento in colesterolo totale sulla dieta dell'olio di cotone, con una diminuzione di 15 per cento in lipoproteina a bassa densità, o LDL (“il cattivo„ colesterolo) e una diminuzione di 30 per cento in trigliceridi.

Questa dieta egualmente ha aumentato le lipoproteine ad alta densità, o HDL (“il buon„ colesterolo) di 8 per cento.

I ricercatori hanno suggerito un acido grasso unico all'olio di cotone, acido dihydrosterculic, possono contribuire ad impedire la capitalizzazione dei trigliceridi, un tipo di grasso, nell'organismo.

“Facendo quello, spinge l'organismo per bruciare più di quello grassi perché non può memorizzarlo correttamente, in modo da avete meno lipido e capitalizzazione del colesterolo,„ Cooper ha detto.

Che il meccanismo, oltre al grasso poli-insaturo ed al contenuto elevati omega-6 dell'olio di cotone, sembra essere una componente chiave agli effetti benefici sui profili del lipido, Cooper ha detto.

I ricercatori pianificazione ampliare lo studio per includere gli adulti più anziani con ricco in colesterolo come pure un intervento alimentante più lungo.

Gli autori supplementari sono Kristine R. Polley dall'istituto universitario delle scienze di consumatore e di famiglia e Natalie J. Oswell, Ronald B. Pegg e la Repubblica del Chad M. Paton dall'istituto universitario del dipartimento di scienze agricole ed ambientali di scienza e tecnologia dell'alimento.

Paton egualmente servisce un assistente universitario all'interno del dipartimento di FACS degli alimenti e della nutrizione.