Les chercheurs recensent les facteurs qui influencent comment effectivement les fournisseurs de nourriture peuvent répondre aux catastrophes

Tourillon de l'Académie de la nutrition et de la diététique : Les chercheurs mettent en valeur les facteurs qui influencent à comment effectivement les fournisseurs et les allumeurs de nourriture peuvent se préparer et répondre aux catastrophes

Les dangers croissants de face de systèmes de nourriture en tant qu'événements extrêmes de conditions météorologiques deviennent dus plus courant et plus extrême au changement climatique. Les événements tels que l'ouragan Harvey dans le Texas et l'ouragan Maria au Porto Rico en 2017 ont appelé l'attention sur les catastrophes naturelles de ravage peuvent assouvir. Une étude neuve de l'école de Johns Hopkins Bloomberg de la santé publique, une publiée dans le tourillon de l'Académie de la nutrition et de la diététique, met en valeur des caractéristiques des organismes impliqués dans le système de nourriture qui peut les aboutir pour être plus préparés pour répondre à de telles catastrophes, et des opportunités pour que les gens du pays, la condition, et les organismes fédéraux améliorent la résilience en travers du système urbain de nourriture.

Les entreprises et les organismes impliqués dans l'élevage, la distribution, et la nourriture fournisseuse doivent pouvoir supporter et rebond des perturbations aiguës telles que l'agitation sociale et les cyberattaques, ainsi que ceux avec un choc plus graduel, tel que la sécheresse, l'augmentation de niveau de la mer, ou les coupures de financement. Les décisionnaires et les chercheurs sont dans les stades précoces de considérer des voies d'améliorer la résilience aux dangers naturels et humain-produits en travers du système de nourriture.

Amelie Hecht, un candidat doctoral dans la police de ministère de la santé et management à l'école de Johns Hopkins Bloomberg de la santé publique, Baltimore, DM, Etats-Unis, a voulu explorer les éditions suivantes : ce qui factorise peut être associé à la résilience de système organisme organisme de nourriture ; comment la force ces facteurs jouent à l'extérieur dans la réponse au désastre ; et comment associent-ils à la confiance des organismes dans leur capacité de supporter des événements disruptifs ?

La recherche a été exécutée en tant qu'élément d'un grand projet abouti par Roni A. Neff, PhD, professeur adjoint, centre pendant un contrat à terme habitable, service de la santé environnementale et du bureau d'études, police de ministère de la santé et management. Le M. Neff et collègues a interviewé des préposés du service de 26 entreprises et organismes à Baltimore qui acceptent, distribuent, et introduisent l'accès à la nourriture. On a demandé les organismes sur la façon dont ils ont essayé d'éviter, réduire à un minimum, et répondre aux effets des événements disruptifs comme des tempêtes de neige et de l'agitation sociale dans le passé, et la façon dont ils planification pour relever les défis assimilés à l'avenir.

Les chercheurs ont recensé plusieurs facteurs qui influencent combien résilient un organisme a lieu pendant des périodes de l'urgence. Ils ont constaté que les organismes capables récupérer plus rapidement ont eu dix caractéristiques en commun : planification formelle de secours ; formation du personnel ; service fiable de personnel ; suppression d'emploi d'apport alimentaire, de fournisseurs de nourriture, d'infrastructure, d'emplacement, et de fournisseurs de services ; assurance ; et goujon-événement apprenant après un événement disruptif. Les organismes qui étaient grands, well-resourced, et affilié avec des associés de ressortissant ou de gouvernement ont tendu à manifester plus de ces caractéristiques.

Les auteurs concluent qu'un système plus résilient de nourriture est nécessaire afin de s'assurer que tous les gens ont accès sûr et fiable à la nourriture suivant des crises aiguës et plus à long terme. Ils mettent en valeur plusieurs endroits critiques pour l'intervention visée par les gens du pays, la condition, et les gouvernements fédéraux, tels que produire des opportunités pour que de plus petits, less-resourced organismes partagent l'information et des moyens de gisement. Davantage de recherche est nécessaire pour ajouter à une compréhension apparaissante des facteurs qui contribuent à la résilience afin d'aider des organismes de système de nourriture, chercheurs, et des fonctionnaires de gouvernement recensent des vulnérabilités dans leurs systèmes et stratégies régionaux de nourriture pour améliorer la résilience de système de nourriture face aux dangers actuels et croissants.