Los investigadores determinan los factores que influencian cómo los surtidores de la comida pueden responder eficazmente a los desastres

Gorrón de la academia de nutrición y de dietética: Los investigadores destacan los factores que influencian para cómo efectivo los surtidores y los distribuidores de la comida pueden prepararse y responder a los desastres

Las amenazas cada vez mayor de la cara de los sistemas de la comida como acciones extremas del tiempo vencen más común y más extremo al cambio de clima. Las acciones tales como huracán Harvey en Tejas y huracán Maria en Puerto Rico han drenado en 2017 la atención al estrago que los desastres naturales pueden dar rienda suelta. Un nuevo estudio de la escuela de Johns Hopkins Bloomberg de la salud pública, publicada en el gorrón de la academia de nutrición y de dietética, destaca características de las organizaciones implicadas en el sistema de la comida que puede llevarlas para ser preparadas para responder a tales desastres, y las oportunidades para que el local, el estado, y las organizaciones federales perfeccionen elasticidad a través del sistema urbano de la comida.

Los asuntos y las organizaciones implicados en el crecimiento, la distribución, y la comida de abastecimiento deben poder soportar y rebote de desorganizaciones agudas tales como malestar social y los ataques cibernéticos, así como ésos con un impacto más gradual, tal como sequía, subida del nivel del mar, o cortes de financiamiento. Los responsables políticos y los investigadores están en los primeros tiempos de considerar maneras de perfeccionar elasticidad a las amenazas naturales y humano-generadas a través del sistema de la comida.

Amelie Hecht, candidato doctoral en el departamento de la política sanitaria y de la administración en la escuela de la salud pública, Baltimore, Doctor en Medicina, los E.E.U.U. de Johns Hopkins Bloomberg, quiso explorar las entregas siguientes: qué descompone en factores se puede asociar a elasticidad de sistema de la comida del organización-nivel; cómo la fuerza estos factores juega fuera en respuesta al desastre; ¿y cómo se relacionan con la confianza de las organizaciones en su capacidad de soportar acciones disruptivas?

La investigación fue realizada como parte de un proyecto más grande llevado por Roni A. Neff, doctorado, profesor adjunto, centro por un futuro habitable, departamento de higienes ambientales y de la ingeniería, departamento de la política sanitaria y administración. El Dr. Neff y colegas entrevista los representantes de 26 asuntos y organizaciones en Baltimore que suministran, distribuyen, y ascienden el acceso a la comida. Las organizaciones fueron pedidas acerca de cómo han intentado prevenir, disminuir, y responder a los efectos de acciones disruptivas como nevadas y del malestar social en el pasado, y de cómo proyectan dirigir retos similares en el futuro.

Los investigadores determinaron varios factores que influencian cómo es resistente una organización es durante épocas de la emergencia. Encontraron que las organizaciones capaces de recuperarse tenían más rápidamente diez características en campo común: planificación de emergencia formal; formación del personal; atención segura del estado mayor; redundancia del suministro de alimentos, de los surtidores de la comida, de la infraestructura, de la situación, y de los proveedores de servicios; seguro; y poste-acción que aprende después de una acción disruptiva. Las organizaciones que eran grandes, well-resourced, y afiliado con los socios del nacional o del gobierno tendieron a visualizar más de estas características.

Los autores concluyen que un sistema más resistente de la comida es necesario para asegurarse que toda la gente tiene acceso seguro y seguro a la comida que sigue crisis agudas y más a largo plazo. Destacan varias áreas críticas para la intervención apuntada del local, del estado, y de gobiernos federales, tales como crear las oportunidades para que organizaciones más pequeñas, less-resourced compartan la información y recursos del centro común. La investigación adicional es necesaria agregar a una comprensión emergente de los factores que contribuyen a la elasticidad para ayudar a las organizaciones del sistema de la comida, investigadores, y los oficiales del gobierno determina vulnerabilidades en sus sistemas y estrategias regionales de la comida para perfeccionar elasticidad de sistema de la comida frente a amenazas en curso y cada vez mayor.