El análisis microbiológico de las bacterias que causan la intoxicación alimentaria podría salvar vidas

Las personas de investigadores en la universidad de nacional australiano han hecho un descubrimiento importante que podría ayudar a salvar a pacientes con infecciones bacterianas, determinado ésos que sufrían de la intoxicación alimentaria.

Bacterias con el antibiótico - universidad australiana

Universidad australiana | Shutterstock

Una de las causas mas comunes de la intoxicación alimentaria es una bacteria llamada el bacilo cirio, que secreta las toxinas que causan vomitar y diarrea. Puede contaminar verduras, el arroz, las pastas, los pescados, y la carne y se multiplicará si estas comidas no se salvan en la temperatura correcta.

El investigador Anukriti Mathur del guía ahora ha imaginado cómo el bacilo cirio trabaja y qué se puede potencialmente hacer para combate la.

Mathur dice que la bacteria obra recíprocamente con el sistema inmune y eso ella ahora conoce cómo se sostiene y qué se pudo hacer posiblemente para pararlo que estropeaba.

Ella dice que tiene una “capacidad notable de secretar las toxinas,” - las toxinas que, una vez que las células consumida, del ataque y el vomitar y diarrea de la causa.

“Sabíamos que la toxina tendría que atacar las células, accionando una reacción inmune, pero ahora sabemos la hace.”

Como se explica en la microbiología de la naturaleza del gorrón, el estudio encontró que la toxina ata directamente a una célula y a los orificios de punzones en ella para destruirla. El sistema inmune responde reaccionando a la infección.

Ahora, Mathur y las personas saben las bacterias y las toxinas trabajan, él deben ser posibles lucharlo y encontrar maneras de aprovechar el sistema inmune para luchar contra él, ella dice.

Los científicos dicen que el descubrimiento importante será esencial para la comprensión y tratar de la intoxicación alimentaria severa.

Mathur piensa que la investigación podría ayudar a pacientes con un sistema inmune comprometido:

Puede ser que poder salvar a pacientes debilitando la toxina, o en el caso de la sepsia, humedeciendo reacciones inflamatorias. También significa que tenemos opciones terapéuticas de la droga para soportar más lejos terapias antibióticos, especialmente frente a resistencia antibiótico de levantamiento.”

Anukriti Mathur, autor importante

Sin embargo, el líder de la investigación, hombre del grupo del Si Ming, aconseja que la prevención sea mejor que la vulcanización. Ella acentúa la importancia de lavar las manos correctamente y de preparar la comida de acuerdo con recomendaciones del seguro:

Siempre cocinero o comida del recalentamiento correctamente. Las bacterias pudieron haber aterrizado en él y comienzo que secretan las toxinas en su comida. La calefacción de su comida de sobra destruirá correctamente la mayoría de las bacterias y sus toxinas.”
 

Fuente

https://anu.prezly.com/the-food-poisoning-find-that-could-save-live

Sally Robertson

Written by

Sally Robertson

Sally has a Bachelor's Degree in Biomedical Sciences (B.Sc.). She is a specialist in reviewing and summarising the latest findings across all areas of medicine covered in major, high-impact, world-leading international medical journals, international press conferences and bulletins from governmental agencies and regulatory bodies. At News-Medical, Sally generates daily news features, life science articles and interview coverage.

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