El Veganism conectó a las deficiencias nutritivas y a la desnutrición si no previstas correctamente

La “hambre ocultada” es un término que se define como deficiencia a largo plazo de microalimentos esenciales en la dieta. Éstos incluyen las vitaminas y los minerales. Estas deficiencias pueden no llegar a ser evidentes inmediatamente pero pueden tardar años para manifestarse. Sus deficiencias pueden llevar no sólo a la inmunidad bajada y al riesgo creciente de enfermedad pero también llevar a los problemas con salud mental y a veces incluso muerte.

Haber de imagen: its_al_dente/Shutterstock
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Los investigadores han observado eso global alrededor que 2 mil millones personas sufren de hambre ocultada. Mientras que consideran a la mayoría de estos casos en los países en desarrollo, un número creciente de estos casos también se atestigua en las naciones desarrolladas. Las estadísticas por ejemplo muestran que un cuarto de niños en los Estados Unidos está sufriendo de deficiencias del magnesio, calcio y las vitaminas A, D y E. La razón detrás del hambre ocultada en naciones desarrolladas es consumo de comidas pobres densas y nutritivas de la energía de desperdicios así como de opciones de la dieta de la forma de vida.

Profesor Chris Elliott, director del instituto para la seguridad alimentaria global ha advertido que el veganism puede causar daño a los huesos y a los nervios a largo plazo. Él dice que la tendencia del vegano podría ser a, “principal contribuyente al hambre ocultada en el mundo desarrollado”.

El número de gente de levantamiento que optaba por veganism podía ser una de las causas de las deficiencias del microalimento entre la gente que vivía en naciones desarrolladas. El vegano que la sociedad declara eso durante la última década, el número de veganos ha subido por el doblez cuatro. El 5 por ciento de la población de los E.E.U.U. es actualmente vegetariano y de éstos alrededor de mitad es veganos. El Veganism incluye el consumo solamente de comidas basadas instalación que impide pescados, la carne, aves de corral, los huevos e incluso los productos lácteos.

Los expertos creen que la dieta basada instalación a largo plazo puede llevar a las deficiencias del microalimento y salud del hueso está de preocupación especial. Las admisiones de la vitamina D y del calcio se bajan con dietas del vegano. Cuando están comparados a las poblaciones en general, los índices de fracturas son tres veces más arriba entre veganos. Otras deficiencias consideradas entre veganos son las del yodo y de Omega 3 ácidos grasos. Las deficiencias del yodo se conectan a los desordenes de la tiroides y Omega 3 ácidos grasos protege contra enfermedad cardíaca. Los veganos están también a riesgo de deficiencias de la vitamina B12. La vitamina B12 se encuentra principal en los piensos. Esta deficiencia puede llevar a la debilidad, a los retrasos de desarrollo, al daño del nervio y a la anemia.

La mayoría de los veganos llevan regularmente suplementos y las comidas fortificadas la tapa para estas deficiencias. Sin embargo muchos todavía no se convencen sobre el fortalecimiento y la suplementación, agrega a expertos.

El brezo Russell, dietético de la sociedad del vegano sin embargo explicó que cuando está proyectada correctamente, la dieta del vegano no necesita ser deficiente en microalimentos. Ella dijo, las “dietas bien pensadas del vegano contienen todos los alimentos que nuestras carrocerías necesitan. Trabajamos con la asociación dietética británica para compartir el mensaje que pueden soportar la vida sana en la gente de todas las edades.”

Dr. Ananya Mandal

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Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal is a doctor by profession, lecturer by vocation and a medical writer by passion. She specialized in Clinical Pharmacology after her bachelor's (MBBS). For her, health communication is not just writing complicated reviews for professionals but making medical knowledge understandable and available to the general public as well.

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