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Directives neuves pour rendre avaler plus sûr pour des gens dans les maisons de repos australiennes

La capacité de manger et la boisson sont des choses que la plupart des Australiens prennent pour accordé. C'est pourquoi la pathologie Australie de la parole est un participant actif dans une initiative internationale qui fonctionne pour rendre avaler plus sûr pour des gens dans les hôpitaux et les maisons de repos australiens.

À la veille de la Commission royale dans la qualité et la sécurité âgées de soins, l'Australie est réglée pour adopter la terminologie et les définitions normalisées par international neuf pour la nourriture modifiée par texture et pour boire. La qualité des repas et l'utilité de la nourriture servie ont été déjà recensées comme question importante pour l'enquête par la Commission royale.

Depuis le 1er mai 2019 des directives neuves sur des noms et des descriptions normalisés de nourriture et la boisson employée dans les réglages médicaux et de communauté pour réduire étrangler le risque seront introduites en Australie.

Une analyse du bureau australien de la population de statistiques et de l'institut australien caractéristiques de maison de repos de santé et d'assistance sociale sur les morts rapportées aux coroners, constatés qu'après des chutes, s'étrangler était la deuxième plus grand cause du décès dans des soins âgés.

Le ‐ environ 15 30 pour cent de gens a vieilli 65 et au-dessus de vivre dans la communauté ayez une difficulté de déglutition, ce chiffre augmentations à plus de 50 pour cent pour des Australiens plus âgés vivant dans des maisons de repos. Les gens qui souffrent des conditions relatives à l'âge telles que la rappe, la démence, et la maladie de Parkinson sont susceptibles également d'avoir une difficulté de déglutition et sont en danger de s'étrangler sur la nourriture ou la pneumonie se développante.

Les gens au-dessus de l'âge de 65 ans ont 7x le risque de s'étrangler sur la nourriture comme les enfants ont vieilli 1-4 ans.

Le cadre neuf d'IDDSI comprend facilement les méthodes d'essai accessibles qui permettent à des consommateurs, à des professionnels de santé, à des maisons de repos et à des hôpitaux de vérifier que la nourriture ou la boisson qu'elles servent est correcte pour des Australiens plus âgés avec des difficultés de déglutition.

Pour les producteurs des boissons épaisses et la nourriture particulièrement prête pour réduire étrangler le risque (nourriture modifiée par texture), les normes d'IDDSI signifient une série unique de marquage pour empaqueter, y compris les indicatifs normalisés de couleur et de numéro, qui peuvent être employés et identifiés dans le monde entier.

Les pathologistes de la parole sont les professionnels qui fournissent avaler des évaluations et développent des régimes de management de temps de repas, y compris donner un avis sur des modifications à la texture de la nourriture et des boissons pour activer la consommation sûre et efficace et le boire.

« La réalité triste est, » a dit M. Julie Cichero, « que les facteurs les plus courants dans les morts s'étranglantes est un manque d'informations personnalisées claires sur le coffre-fort mangeant et buvant pour des Australiens plus âgés, et supervision insuffisante. »

« La texture de la nourriture et de la boisson est importante plus nous devenons âgés. Dans des maisons de repos particulièrement il est en critique important que la texture de la nourriture et de la boisson soit appropriée pour chaque personne individuelle. Une taille adapte toute n'est pas appropriée. »

La pathologie Australie de la parole, comme fuselage maximal pour la profession de pathologie de la parole en Australie, supporte activement l'initiative internationale de standardisation de régime de dysphagie (IDDSI). IDDSI introduit la sécurité pour des gens avec des difficultés de déglutition (dysphagie), par une terminologie internationale normalisée par terrain communal pour la nourriture et les boissons qui réduisent étrangler le risque.

L'IDDSI entraîne son appartenance de partout dans le monde et un éventail varié de professions, comprenant : pathologie de la parole, nutrition et diététique, médicament, ergothérapie, soins, sécurité patiente, bureau d'études, et science et technologie de nourriture. En 2019, IDDSI sera officiellement adopté en Australie, au Canada, au R-U et aux Etats-Unis, avec encore 18 pays en cours. IDDSI a le support des associations de professionnel de santé autour du monde, et l'industrie des produits alimentaires internationale et des boissons.