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L'accès insuffisant à la nourriture nutritive peut contribuer à l'obésité, expositions étudient

Selon l'enquête nationale d'inspection de santé et de nutrition, plus d'un tiers d'adultes des États-Unis soyez obèse. En même temps, l'obésité est la deuxième principale cause de la mort prématurée en Amérique du Nord et l'Europe.

Une étude récente du Testa de professeurs Alexandre de politique publique et du Dylan Jackson à l'Université du Texas à San Antonio (UTSA) évalue la tige entre les difficultés et l'obésité liées à la nourriture. Utilisant les caractéristiques de l'étude longitudinale nationale de l'adolescent à la santé adulte (ajoutez la santé) et à l'index au détail modifié d'environnement de la nourriture du Centre de Contrôle des Maladies (CDC) (mRFEI)--un échantillon national qui mesure des déserts de nourriture, leur étude est le premier de son genre pour évaluer la relation entre remarquer l'insécurité alimentaire et la vie dans un désert de nourriture sur l'obésité.

L'insécurité alimentaire, par définition, est l'incapacité d'acquérir la nourriture adéquate due à un manque de moyens. En 2016, 15,6 millions de familles environ (12,3 pour cent) étaient nourriture peu sûre. Les déserts de nourriture sont des zones géographiques où les résidants n'ont pas accès aux supermarchés ou aux épiceries.

Utilisant un groupe national des adultes en travers des Etats-Unis, les chercheurs d'UTSA ont appris que les personnes qui sont nourriture peu sûre sont à un risque accru de l'obésité. Les résultats d'étude ont également prouvé que les personnes qui vivent dans le désert de nourriture sont à un risque élevé pour l'obésité. Ensemble, ces découvertes proposent que les Américains que n'ayez pas asse'à manger ou vivre dans les endroits sans accès aux mémoires qui vendent les nourritures nutritives abordables soient à un risque plus grand pour l'obésité.

Concernant les résultats d'étude, professeur Testa indiqué, « notre étude met en valeur l'importance de la nutrition adéquate pour la santé. Les millions d'Américains ne prennent pas assez de nourriture à manger et vivre dans les communautés où les options abordables d'alimentation saine ne sont pas procurables. Pour combattre l'obésité, il est important de s'assurer que les gens ont accès cohérent à la nourriture nutritive. »

En prenant en considération le sexe et la race, les chercheurs ont observé que les femmes sont pour montrer l'obésité en raison de l'insécurité alimentaire, comparé aux hommes. Ceci peut se produire parce que les femmes sont pour protéger leurs enfants d'insécurité alimentaire en réduisant leur propre admission nutritionnelle. Les familles générales, noires et hispaniques sont à un plus gros risque pour l'insécurité alimentaire aux Etats-Unis.

« Le manque d'accès à la nourriture peut être un facteur de stress important sur des personnes, et notre étude trouve que cela une expérience des difficultés de nourriture est particulièrement consécutive pour la santé des femmes » a dit professeur Jackson.

À l'avenir, les auteurs planification pour continuer à rechercher comment des difficultés obtenant la nourriture nutritive sont liées aux problèmes de santé et explorer quels types du projet peuvent être efficaces en améliorant la nutrition et la santé aux Etats-Unis.