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O acesso inadequado ao alimento nutritivo pode contribuir à obesidade, mostras estuda

De acordo com a avaliação nacional do exame da saúde e da nutrição, sobre um terço de adultos dos E.U. seja obeso. Ao mesmo tempo, a obesidade é a segunda causa principal da morte prematura na America do Norte e na Europa.

Um estudo recente pelo Testa dos professores Alexander da política de interesse público e pelo Dylan Jackson na Universidade do Texas em San Antonio (UTSA) avalia a relação entre dificuldades e obesidade alimento-relacionadas. Usando os dados do estudo longitudinal nacional do adolescente à saúde adulta (adicione a saúde) e ao deslocamento predeterminado varejo alterado do ambiente do alimento do Centro de controlo de enfermidades (CDC) (mRFEI)--uma amostra nacional que meça desertos do alimento, seu estudo é a primeira de seu tipo para avaliar o relacionamento entre a experimentação da insegurança e da vida de alimento em um deserto do alimento na obesidade.

A insegurança de alimento, por definição, é a incapacidade adquirir o alimento adequado devido a uma falta dos recursos. Em 2016, os 15,6 milhão agregados familiares calculados (12,3 por cento) eram alimento incerto. Os desertos do alimento são as áreas geográficas onde os residentes não têm o acesso aos supermercados ou às mercearias.

Usando uma amostra nacional de adultos através dos Estados Unidos, os pesquisadores de UTSA aprenderam que os indivíduos que são alimento incerto estão em um risco aumentado de obesidade. Os resultados do estudo igualmente mostraram que os indivíduos que vivem no deserto do alimento estão em um risco elevado para a obesidade. Junto, estes resultados sugerem que os americanos que não tenha bastante a comer ou viver nas áreas sem o acesso às lojas que vendem alimentos nutritivos disponíveis estejam no maior risco para a obesidade.

Em relação aos resultados do estudo, professor Testa indicado, “nosso estudo destaca a importância da nutrição adequada para a saúde. Milhões de americanos não têm bastante alimento a comer e viver nas comunidades onde as opções saudáveis disponíveis do alimento não estão disponíveis. Para combater a obesidade, é importante assegurar-se de que os povos tenham o acesso consistente ao alimento nutritivo.”

Ao levar em conta o género e a raça, os pesquisadores observaram que as mulheres são mais prováveis exibir a obesidade em conseqüência da insegurança de alimento, comparada aos homens. Isto pode ser porque as mulheres são mais prováveis proteger suas crianças da insegurança de alimento reduzindo sua própria entrada nutritiva. Os agregados familiares totais, pretos e latino-americanos estão em um risco mais alto para a insegurança de alimento nos Estados Unidos.

“A falta do acesso ao alimento pode ser um factor de força principal em indivíduos, e nosso estudo encontra que isso experimentar dificuldades do alimento é particularmente consequente para a saúde das mulheres” disse o professor Jackson.

No futuro, os autores planeiam continuar a pesquisar como as dificuldades que obtêm o alimento nutritivo são relacionadas aos problemas de saúde e para explorar que tipos de programas podem ser eficazes em melhorar a nutrição e a saúde nos Estados Unidos.