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El acceso inadecuado a la comida nutritiva puede contribuir a la obesidad, demostraciones estudia

Según la encuesta sobre nacional el examen de la salud y de la nutrición, sobre una mitad de adultos de los E.E.U.U. sea obeso. Al mismo tiempo, la obesidad es la segunda causa de cabeza de la muerte prematura en el Norteamérica y la Europa.

Un estudio reciente del Testa y de Dylan Jackson de profesores Alexander del orden público en la Universidad de Texas en San Antonio (UTSA) fija el eslabón entre las dificultades y la obesidad comida-relacionadas. Usando los datos del estudio longitudinal nacional del adolescente a la salud adulta (agregue la salud) y al índice al por menor modificado del ambiente de la comida del Centro de control de enfermedades (CDC) (mRFEI)--una muestra nacional que mide desiertos de la comida, su estudio es la primera de su clase para fijar el lazo entre experimentar inseguridad alimentaria y la vida en un desierto de la comida en obesidad.

La inseguridad alimentaria, por definición, es la incapacidad para detectar la comida adecuada debido a una falta de recursos. En 2016, 15,6 millones de hogares estimados (el 12,3 por ciento) eran comida insegura. Los desiertos de la comida son las áreas geográficas donde los residentes no tienen acceso a los supermercados o a los colmados.

Usando una muestra nacional de adultos a través de los Estados Unidos, los investigadores de UTSA aprendieron que los individuos que son comida insegura están en un riesgo creciente de obesidad. Los resultados del estudio también mostraron que los individuos que viven en desierto de la comida están en un riesgo elevado para la obesidad. Junto, estas conclusión sugieren que los americanos que no tenga suficientes a comer o a vivir en áreas sin el acceso a los almacenes que venden las comidas nutritivas asequibles estén en mayor riesgo para la obesidad.

En relación con los resultados del estudio, profesor Testa declarado, “nuestro estudio destaca la importancia de la nutrición adecuada para la salud. Millones de americanos no tienen suficiente comida a comer y a vivir en comunidades donde no están disponibles las opciones sanas asequibles de la comida. Para combate obesidad, es importante asegurarse de que la gente tiene acceso constante a la comida nutritiva.”

Al tomar en cuenta sexo y la carrera, los investigadores observaron que las mujeres son más probables exhibir obesidad como resultado de la inseguridad alimentaria, comparada a los hombres. Esto puede ser porque las mujeres son más probables blindar a sus niños de la inseguridad alimentaria reduciendo su propia admisión alimenticia. Los hogares totales, negros e hispánicos están en un riesgo más alto para la inseguridad alimentaria en los Estados Unidos.

“La falta de acceso a la comida puede ser un factor de ansiedad importante en individuos, y nuestro estudio encuentra que eso experimentar dificultades de la comida es determinado consecuente para la salud de mujeres” dijo a profesor Jackson.

En el futuro, los autores proyectan continuar investigar cómo las dificultades que obtienen la comida nutritiva se relacionan con los problemas de salud y explorar qué tipos de programas pueden ser efectivos en perfeccionar la nutrición y la salud en los Estados Unidos.