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I cambiamenti a basso costo nelle mense dell'ospedale hanno potuto migliorare il cibo sano

Produrre l'alimento sano più facile accedere a in mense dell'ospedale e sbocchi dell'alimento come pure aumentare le opzioni sane e diminuire le dimensioni della parte, sono la maggior parte dei modi efficaci di incoraggiamento del personale di sanità migliorare le loro diete secondo un nuovo studio dall'università di Warwick.

Facendo uso “della teoria di gomitata„, che è stata indicata per incoraggiare il cibo sano in altre impostazioni, questi cambiamenti a basso costo potrebbero avere un effetto significativo sul miglioramento della salubrità della mano d'opera di NHS, il più grande datore di lavoro nel Regno Unito.

Gli studi, intrapresi dai ricercatori alla facoltà di medicina di Warwick, sono pubblicati nell'oggi aperto di BMJ (24 gennaio). Esaminano i modi in cui l'ambiente può essere cambiato per supportare l'approvvigionamento ed il consumo sani dal personale di sanità ed analizzano i risultati di 13 studi nell'uso dell'architettura choice nelle impostazioni di sanità.

Segue la ricerca precedente che ha dimostrato che la posizione mobile di frutta e delle verdure all'entrata di fronte di un reparto, senza l'ulteriore pubblicità o messaggio aggiunto per incoraggiare i clienti, può piombo alle vendite di 15% un aumento in quei prodotti. Ciò ultime configurazioni di studio su questo esaminando se lo stesso effetto potrebbe essere usato dal più grande datore di lavoro del Regno Unito, in cui potrebbe avere il più grande impatto sulla mano d'opera nazionale.

Fronte di taglio del personale di sanità molte barriere ad accedere all'alimento sano, quale mancanza di tempo, carichi di lavoro imprevedibili ed esigenti ed accesso inopportuno ad alimento. L'architettura Choice comprende cambiare l'ambiente che fornisce sta funzionando dentro per promuovere il comportamento sano, spesso “toccandoli col gomito„ verso le migliori opzioni.

I ricercatori hanno trovato i cambiamenti che diminuendo lo sforzo richiesto per selezionare le opzioni sane, o aumentando lo sforzo richiesto per selezionare le opzioni non sane, diete migliori. Per esempio, uno studio ha posizionato una diffusione a base di verdura sana accessibili, mentre gli altri dessert sistemati in modo che la macedonia fresca fosse nelle posizioni di accesso più facili.

L'aumento della disponibilità delle opzioni sane egualmente ha determinato le diete più sane, per esempio quando 75% degli spuntini in vendita in una mensa dell'ospedale erano sani e 25% erano non sani, spuntini più sani è stato comprato. L'offerta delle dimensioni più piccole dei pasti principali e di altri prodotti accanto alle loro dimensioni standard egualmente è stata indicata per migliorare il comportamento dietetico.

L'obesità è stata associata con l'assenteismo, il presenteeism, il pensionamento anticipato, le lesioni, la distinzione e la controversia.

NHS occupa intorno 1,4 milione persone mentre l'assenza dovuto salubrità difficile è stimata per costargli £2.4 miliardo. Ci sono stati polizze sul posto per promuovere la dieta sana e la nutrizione nelle organizzazioni di NHS dal 2016.

Il Dott. Oyinlola Oyebode dell'autore principale dalla facoltà di medicina di Warwick ha detto:

NHS è il più grande datore di lavoro nel Regno Unito ed in modo da supportare la mano d'opera di NHS per migliorare la loro salubrità avrà effetti su una percentuale significativa di popolazione BRITANNICA. Il miglioramento della salubrità della mano d'opera migliorerà il risparmio di temi di NHS aiutando diminuendo l'assenza ed il pensionamento anticipato del personale, per esempio.

“I professionisti del settore medico-sanitario egualmente hanno un ruolo importante nella promozione della salute al grande pubblico ed è provato che possono fare il più con successo questo se sono supportati per operare le scelte sane stesse.„