Titration entièrement robotisée pour simplifier la surveillance du chlorure dans des produits laitiers

Metrohm a les trois notes d'application neuve publiées (ANs) décrire la détermination entièrement robotisée du chlorure en lait, lait en poudre, fromage, et beurre salé selon l'aoac, l'OIN, et le film encreur. L'automatisation prévoit un débit plus élevé d'échantillon et une meilleure reproductibilité, de ce fait un rendement et une fiabilité croissants des résultats. L'american national standard neuf peut être gratuit téléchargé de metrohm.com.

Le chlorure est essentiel pour maintenir des liquides corporels de corps humain correctement équilibrés ; d'ailleurs c'est une part essentielle de jus digestifs d'estomac. Cependant, les niveaux excessifs du chlorure exercent un effet inverse sur la santé des personnes.

Les autorités de la santé publiques recommandent des limites maximum pour le chlorure dans beaucoup d'aliments. La méthode de Metrohm présentée décrit la titration entièrement robotisée pour simplifier surveiller la teneur de chlorure dedans en lait, lait en poudre, fromage, et beurre salé selon l'aoac, l'OIN, et le film encreur. Cette méthode évite la préparation des échantillons manuelle longue, augmente le débit d'échantillon, et fournit une solution pour les échantillons à haute teneur en graisses.

L'american national standard suivant sont procurable et peuvent être gratuit téléchargé :

  • - Un chlorure de T 133 en lait et lait en poudre basé sur OIN 21422, film encreur 242, aoac 2015,07, aoac 2015,08 et aoac 2016,03
  • - Un chlorure de T 134 en beurre salé selon OIN 15648, OIN 21422, film encreur 179 et film encreur 242
  • - Un chlorure de T 135 en fromage selon OIN 5943 d'en, OIN 21422, film encreur 242 et film encreur 88

Source : https://www.metrohm.com/en/company/news/news-chloride-in-dairy-products/

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