Titolazione completamente automatizzata per semplificare video del cloruro in prodotti lattier-caseario

Metrohm ha pubblicato tre note di nuova applicazione (ANs) che descrivono la determinazione completamente automatizzata del cloruro in latte, di latte in polvere, formaggio e burro salato secondo l'aoac, l'iso e l'IDF. L'automazione prevede più alta capacità di lavorazione del campione e la migliore riproducibilità, risparmio di temi e l'affidabilità così aumentanti dei risultati. La nuova American National Standard può essere scaricata gratis da metrohm.com.

Il cloruro è cruciale per la conservazione dei liquidi organici umani saldati correttamente; inoltre è una parte essenziale di succhi digestivi dello stomaco. Tuttavia, gli eccessivi livelli di cloruro hanno un effetto contrario sulle sanità.

I servizi sanitari di salute pubblica raccomandano i limiti massimi per il cloruro in molte derrate alimentari. Il metodo di Metrohm presentato descrive la titolazione completamente automatizzata per semplificare il video del contenuto del cloruro dentro in latte, di latte in polvere, formaggio e burro salato secondo l'aoac, l'iso e l'IDF. Questo metodo evita il preparato manuale che richiede tempo del campione, aumenta la capacità di lavorazione del campione e fornisce una soluzione per i campioni ad alta percentuale di grassi.

La seguente American National Standard è disponibile e può essere scaricata gratis:

  • - Un cloruro di T 133 in latte e di latte in polvere basato sull'iso 21422, sull'IDF 242, sull'aoac 2015,07, sull'aoac 2015,08 e sull'aoac 2016,03
  • - Un cloruro di T 134 in burro salato conformemente all'iso 15648, all'iso 21422, all'IDF 179 ed all'IDF 242
  • - Un cloruro di T 135 in formaggio secondo l'iso 5943 dell'en, l'iso 21422, l'IDF 242 e l'IDF 88

Sorgente: https://www.metrohm.com/en/company/news/news-chloride-in-dairy-products/

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    Metrohm AG. (2019, June 20). Titolazione completamente automatizzata per semplificare video del cloruro in prodotti lattier-caseario. News-Medical. Retrieved on August 18, 2019 from https://www.news-medical.net/news/20190315/Fully-automated-titration-to-simplify-monitoring-of-chloride-in-dairy-products.aspx.

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