La consumición de verduras verdes frondosas puede ayudar a mantener fuerza muscular y movilidad

Popeye estaba prendido algo. La consumición de apenas una copa de verduras verdes frondosas como espinaca cada día puede ayudar a mantener fuerza muscular y movilidad en edad avanzada.

La consumición de verduras verdes frondosas como espinaca podía ayudar a mantener fuerza muscular en edad avanzada.

Los investigadores de la universidad de Edith Cowan rastrearon las dietas de 1420 mujeres australianas del oeste envejecidas sobre 70 y encontraron que las que comieron verduras nitrato-más ricas como espinaca, cohete y lechuga tenían una fuerza muscular importante mejor y función física.

Músculos de medición

La fuerza muscular fue fijada midiendo la fuerza de la mordaza del participante. La función física fue cuantificada usando la prueba del regulado-hacia arriba-y-ir (REMOLCADOR), que mide cuánto tiempo lleva la subida de una silla, recorre tres contadores después vuelve a la silla para sentarse.

El Dr. Marc Sim del investigador del guía de la escuela del ECU de las ciencias médicas y de la salud dijo que una disminución en fuerza muscular y la función física están asociadas al mayor riesgo de incapacidad e incluso de muerte prematura.

Él dice que la investigación anterior en más viejas poblaciones ha mostrado que una disminución de 1 kilogramo durante 12 meses en fuerza de mordaza está asociada a un riesgo creciente el 33 por ciento de la mortalidad. Todos un tiempo en segundo lugar más lento del REMOLCADOR aumentan riesgo de la mortalidad en el ocho por ciento durante tres años.

La “fuerza y la función pobres también se asocian a otros resultados adversos tales como caídas y las fracturas, que comprometen substancialmente la independencia de un individuo,” él dijo.

“En nuestro estudio que encontramos que eso la consumición de una copa de espinaca, de cohete o de lechuga al día puede aumentar fuerza de mordaza en hasta 2 kilogramos y perfeccionar tiempo del REMOLCADOR por hasta 1,6 segundos.”

Nitrato y flujo de sangre

El Dr. Sim dijo mientras que era exactamente cómo el nitrato influencia positivo la función de músculo, un mecanismo posible no entendible podría ser función y flujo de sangre vasculares perfeccionados.

“Sabemos de la investigación anterior que el óxido nítrico es un vasodilatador, así que significa que ensancha sus vasos sanguíneos, potencialmente permitiendo mayor flujo de sangre a sus músculos. De hecho, los suplementos del nitrato son utilizados por los atletas para perfeccionar autonomía y funcionamiento.

“Podría ser que la admisión más arriba diaria del nitrato aumenta constantemente el flujo de sangre del músculo, de tal modo facilitando salud musculoesquelética,” él dijo.

El estudio sigue conectado de la investigación anterior del ECU que encontró un eslabón entre la consumición de verduras nitrato-ricas y de un más poco arriesgado de la muerte del recorrido y de la enfermedad cardíaca.

¿Dónde a después?

El Dr. Sim dijo que el paso siguiente sería conducto un estudio de la intervención para probar exacto cómo el consumo vegetal nitrato-rico influencia la función de músculo.

La confirmación de las subsidios por enfermedad del nitrato dietético sería utilizada para informar a las recomendaciones dietéticas futuras.

Fuente: https://www.ecu.edu.au/features/postgraduate/leafy-greens-key-to-maintaining-muscles