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L'étude montre comment le fruit de baie de sureau peut aider à lutter contre la grippe

Des médicaments folkloriques et les produits plante ont été employés pendant des millénaires pour combattre toute une gamme de mal, parfois à la contrariété des scientifiques modernes qui ont lutté pour expliquer leurs avantages médicinaux.

Toutefois une étude récente des chercheurs à l'université de Sydney a déterminé exact comment un remède antique populaire, le fruit de baie de sureau, peut aider le combat contre la grippe.

Conduit par professeur Fariba Deghani, M. Golnoosh Torabian et M. Peter Valtchev en tant qu'élément du centre de formation d'ARC pour l'industrie de transformation alimentaire australienne qui a été déterminée dans la faculté de l'université du bureau d'études et du service informatique, l'étude a prouvé que les composés des baies de sureau peuvent directement empêcher l'entrée et la réplication du virus en cellules humaines, et peut aider à renforcer la réaction immunitaire d'une personne au virus.

Bien qu'on ait longtemps observé les propriétés de grippe-combat de la baie de sureau, le groupe a exécuté une inspection complète du mécanisme par lequel les phytochemicals, les composés qui effectuent franchement la santé, des infections de grippe de combat de baies de sureau.

« Ce que notre étude a montré est que la baie de sureau courante a une activité antivirale directe efficace contre le virus de la grippe. Elle empêche les stades précoces d'une infection en bloquant les protéines virales principales responsables de la pièce d'assemblage virale et entrée dans les cellules hôte, » a dit M. Golnoosh Torabian.

Les chercheurs utilisés commercialement ont cultivé les baies de sureau qui ont été transformées en sérum de jus et ont été appliquées aux cellules avant, pendant et après elles avaient été infectées avec le virus de la grippe.

Les phytochemicals du jus de baie de sureau se sont avérés efficaces à arrêter le virus infectant les cellules, toutefois à la surprise des chercheurs ils étaient bien plus efficaces à empêcher le bouturage viral aux stades avancés du cycle de grippe quand les cellules avaient déjà été infectées avec le virus.

« Cette observation était tout à fait étonnante et plutôt significatif parce que le blocage du cycle viral à plusieurs étapes a une possibilité plus élevée d'empêcher le viral infection, » a expliqué M. Peter Valtchev.

« En plus de celui, nous avons recensé que la solution de baie de sureau a également stimulé les cellules relâcher certaines cytokines, qui sont des messagers chimiques que le système immunitaire emploie pour la transmission entre différents types de cellules pour combiner une réaction plus efficace contre l'agent pathogène de envahissement, » avons dit le directeur de centre, professeur Fariba Deghani.

L'équipe a également constaté que l'activité antivirale de la baie de sureau peut être attribuée à ses composés d'anthocyanidine -- phytonutrients responsables de donner au fruit sa coloration pourprée vive.

Autrement connu comme nigra de Sambucus, la baie de sureau est un petits, antioxydants fruit riche courant à l'Europe et Amérique du Nord qui encore est couramment absorbée comme encombrement ou vin.

Le virus de la grippe est l'une des causes aboutissantes de la mortalité mondiales, affectant presque 10 pour cent de la population mondiale et contribuant à un million de morts annuellement.