Café, boissons sucrées, ou alcool ? Il est en vos gènes.

Les chercheurs ont découvert que notre renivellement génétique peut influencer notre consommation d'alcool, café, et boissons sucre-adoucies. On l'espère que la recherche sera employée pour personnaliser des recommandations diététiques.

Une étude neuve et premier du genre a constaté que notre renivellement génétique peut influencer notre consommation dStudio de l'Afrique | Shutterstock

La recherche était publiée en Génétique Moléculaire Humaine le 2 maind , et explique comment les procédés de comportement et de récompense dans le cerveau peuvent influencer les boissons que les gens choisissent de boire.

L'étude promeut notre compréhension de la façon dont les différences génétiques peuvent influencer les choix de mode de vie que les gens effectuent, qui peuvent aider pour désassembler certains des barrages qui arrêtent des gens de réaliser la réussite dans leurs régimes.

Marilyn Cornelis, un professeur adjoint de médicament préventif à l'École de Médecine de Feinberg d'Université Northwestern, expliqué que le goût n'est pas la seule raison pour laquelle les gens préfèrent certaines boissons, avec l'étude déclarant que « la sensibilité gustative et les préférences sont héritables et les causes déterminantes du choix et de la consommation de boisson. »

La génétique étant à la base de nos préférences sont liées aux composantes psychoactives de ces boissons. Les gens comme le café et l'alcool de voie les effectuent se sentir. C'est pourquoi ils le boivent. Ce n'est pas le goût. »

L'étude groupée boit dans deux groupes : amer-échantillon et sucré. l'Amer-échantillon boit le café inclus, le thé, le jus de pamplemousse, la bière, le vin rouge, et la boue. Boissons sucre-adoucies comprises par boissons sucrées, boissons artificiellement adoucies, et jus de non-pamplemousse.

La première étude de elle est aimable

La caractéristique sur la consommation des boissons ci-dessus a été recueillie utilisant des rappels diététiques de 24 heures ou des questionnaires d'approximativement 370.000 personnes dans le Biobank BRITANNIQUE.

Une fois que les caractéristiques avaient été rassemblées, les chercheurs ont compté le nombre de portions de chaque boisson amer- ou sucrée qui a été absorbée au cours de la période de réflexion avant de faire fonctionner une étude de la taille du génome d'association comparant la consommation amère de boissons et la consommation de boisson sucrée.

Victor Zhong, qui était l'auteur important sur l'étude et est un boursier post-doctoral en médicament préventif à l'Université Northwestern, a dit :

À notre connaissance, c'est la première étude de la taille du génome d'association de la consommation de boissons basée sur le point de vue de goût. C'est également l'étude d'association de la taille du génome la plus complète de la consommation de boissons jusqu'à présent. »

Le gène d'impulsion

Cornelis a constaté qu'une variante particulière dans le gène FTO a été liée à une consommation plus élevée des boissons sucrées.

Le gène de FTO code une masse grasse de ` une' protéine obésité-associée, également connue sous le nom de dioxygenase alpha-cétoglutarate-dépendant d'enzymes.

Des variantes du gène de FTO ont été liées aux niveaux supérieurs d'obésité, avec une étude de cohorte effectuée par l'institut national sur le vieillissement, l'Université de l'état de Floride, et les institutions médicales de Johns Hopkins aux USA, constatant qu'une variante spécifique (rs1421085) dans le gène de FTO a été liée aux changements de l'indice de masse corporelle (BMI) avec l'augmentation de l'âge, avec des changements d'impulsivité chez les personnes agées.

Bien que cette recherche ait proposé que les transporteurs du gène de la variante FTO pourraient être pour devenir obèses avec l'augmentation de l'âge, il ne pouvait pas joindre définitivement le gène de FTO avec un plus gros risque de la consommation d'impulsion.

Réciproquement, un gène Cornelis variable de FTO trouvé a été joint réellement pour abaisser des risques de l'obésité, en dépit de ceux transportant la variante de gène préférant les boissons sucre-adoucies.

« Il est contre-intuitif, » Cornelis a expliqué. « FTO a été quelque chose d'un gène de mystère, et nous ne savons pas exact il a lié à l'obésité. Il jeux susceptibles un rôle dans le comportement, qui serait lié à la gestion du poids. »

L'étude déclare que 12 ont reproduit les lieux qui ont été recensés dans les analyses de sous-phénotype qui se sont concentrées sur l'alcool, caféine, et des composantes d'édulcorant dans les boissons ont été associés « à la consommation d'alcool total, à la consommation de café, aux métabolites de caféine de plasma ou à l'indice de masse corporelle dans précédent [les études de la taille du génome d'association]. »

Les chercheurs concluent :

Notre étude propose que les variants génétiques aient associé à la consommation d'alcool, consommation de café et l'obésité étaient des déterminants génétiques primaires de consommation de boissons amère et douce. Si des variants génétiques liés à la sensibilité gustative sont associés à la consommation de boissons reste à déterminer. »

L'équipe de recherche à l'Université Northwestern visent à reproduire leurs résultats dans trois cohortes des USA, et déclarent que si des variants génétiques liés à la sensibilité gustative « sont encore associés aux besoins de consommation de boissons » d'être définitivement autre étude traversante prouvée.

Source :

Victor W Zhong, Alan Kuang, Rebecca D Danning, Peter Papier d'emballage, Rob M van Dam, Daniel I Chasman, Marilyn C Cornelis, étude de la taille du génome d'association d'A de consommation de boissons amère et douce, Génétique Moléculaire Humaine, ddz061, https://doi.org/10.1093/hmg/ddz061

Lois Zoppi

Written by

Lois Zoppi

Lois is a freelance copywriter based in the UK. She graduated from the University of Sussex with a BA in Media Practice, having specialized in screenwriting. She maintains a focus on anxiety disorders and depression and aims to explore other areas of mental health including dissociative disorders such as maladaptive daydreaming.

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